مراجعة: المجلد 6

مراجعة: المجلد 6


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


2019 شتاء | مراجعة أبحاث ILR | المجلد 6 ، العدد 3

مع تزايد التعقيد القانوني وعدم اليقين ، تزداد الفرص أيضًا أمام نقابة المدعين. هذه الطبعة من مراجعة أبحاث ILR ينظر في خصوصية البيانات والمحاكمات الرائدة في التقاضي متعدد المناطق ، وهما اتجاهان قانونيان يقودان التعقيد وعدم اليقين للشركات. كما يبحث في انتشار تمويل التقاضي الخاص بطرف ثالث في جميع أنحاء العالم ، والذي يهدد بزيادة قدرة شريط المدعين على الاستفادة من الموقف. كما هو الحال مع جميع أبحاث ILR ، تحلل هذه الأوراق بشكل شامل الفروق الدقيقة في هذه الاتجاهات الإشكالية ، ثم تقدم حلولًا تشريعية وقائمة على قواعد ملموسة لمعالجتها.

بالإضافة إلى ذلك إعادة النظر يغطي التقرير البحثي الرائد لـ ILR الذي يجمع المدخلات من أكثر من 1300 مستشار عام وكبار مسؤولي الشركات في الشركات الكبيرة التي تولد ترتيبًا لمناخ الدعاوى القضائية بالولاية ، بالإضافة إلى الإصلاحات القانونية القائمة على الدولة لمساعدة الدول ذات الرتب المنخفضة على تحسين والحفاظ على الدول رفيعة المستوى المسار الصحيح.


المراجعة التاريخية الأمريكية / المجلد 6

اضغط على
شركة طباعة العصر الجديد ،
لانكاستر ، بنسلفانيا.

تشارلز ف. آدامز الحبوب المنخلّة وغرابيل الحبوب

مهمة آر إم جونستون ميرابو السرية إلى برلين

جيمس ب. أنجيل الامتيازات التركية

ترشيحات كارل بيكر في كولونيال نيويورك


وثائق - يوميات صموئيل كوبر ، 1775 ، 1776 رسالة جون كوينسي آدامز ، 1811301

جورج إل بور عام 1000 وأسلاف الحروب الصليبية 429

تشارلز جروس التأثير السياسي لجامعة باريس في العصور الوسطى. . . 440

مسيرة جيمس ف. رودس شيرمان إلى البحر. 466

تجربة Paul S. ReiNiCH الفرنسية مع الحكومة التمثيلية في جزر الهند الغربية. . . 475

وثائق - تأسست جمعية المنشقين في نيويورك عام 1769 ميراندا والأميرالية البريطانية ، I S04-1806 498

وليام ميلر جمهورية سان مارينو. . .633

نورمان م. ترينهولمي النهضة في المدن الرهبانية الإنجليزية عام 1327650

ب. بيجار The Hakluyt Marc Lescarbot الفرنسي 671

ألبرت إي ، ماكينلي ، الانتقال من القاعدة الهولندية إلى الإنجليزية في نيويورك 693

وثائق - رسائل للدكتور توماس كوبر ، 1825-1832 رسائل حول حركة الإبطال في ساوث كارولينا ، 1S30-1834 ، I. أزمة وزارية في فرنسا ، 1876-725

ببليوغرافيا - ببليوغرافيا تجريبية للدبلوماسية الأمريكية ، بقلم ألبرت بوشنيل هارت 848


مراجعة بأثر رجعي المجلد الثالث ، العدد 6

في صيف عام 1982 ، قدم المجلد الثالث ، العدد 6 المقالات التالية: One Winedrinker & # 8217s Opinion & # 8211 A Case For Old Burgundies ، Coming Things ، 1979 Bordeaux ، California Cabernet Sauvignons ، More 1979 Red Burgundies ، النبيذ الجديد المميز ، كاليفورنيا Chardonnays ، ملاحظات تذوق مختارة ، براميل وزجاجات ، وملاحظات القبو. نقوم حاليًا بإعادة إنتاج نسخة من المجلد الثالث ، العدد 6 من Wineletter تحت الأرض. هناك أيضًا مراجعة بأثر رجعي تحتوي على مراجعة محدثة لكل مقالة مع تعليق على ما حصلنا عليه وما أخطأنا. سيتم اتباع هذا التنسيق مع كل مشكلة متتالية. لذا المجلد الرابع ، العدد 1 سيأتي بعد ذلك. تقدم القضايا وجهة نظر مثيرة للاهتمام للغاية لتطور العديد من أنواع النبيذ المختلفة مع انتشار "ازدهار النبيذ". في بداية ونهاية هذه المراجعة بأثر رجعي ، يمكنك النقر لقراءة العدد بأكمله. نحن نرحب بتعليقاتكم.

كان المجلد الثالث ، العدد 6 واحدًا من أكثر المجلدات تنوعًا على الإطلاق تحت الارض قضايا من حيث أنواع النبيذ التي تمت مراجعتها ، ونطاق الأسعار ، ومجالات الإنتاج ، وعمر النبيذ. كما تضمنت إضافة نظام تصنيف 6 نجوم جديد يتوافق مع نطاق 15-20 من مقياس 20 نقطة. كان هناك تعليق رأي واحد من Winedrinker على Burgundies القديمة حيث تحدث إدوارد لازاروس عن قدرة وجودة Burgundies القديمة التي يعود تاريخها إلى عام 1929. وأدرجت عوامل الجذب القادمة الخمور التي سيتم مراجعتها في الإصدارات المستقبلية. كانت المقالة المميزة هي بوردو عام 1979 والتي كانت متابعة لتذوقنا للنبيذ في وقت سابق في بوردو والذي تم الإبلاغ عنه في المجلد الثالث ، العدد 4 كمقال براميل وزجاجات. (في هذا المقال قدمنا ​​التعليق التالي: "لقد تذوقنا النبيذ في بوردو وقدمنا ​​ملاحظات بدون تصنيفات تشير إلى أننا سنقدم تقييمات بعد إجراء تذوقنا الأعمى المعتاد.") استند هذا المقال إلى ثمانية تذوق أعمى منفصل للنبيذ عندما وصلوا إلى هنا وصنفنا Margaux و Petrus في القمة. وكانت هناك ثلاث مقالات متابعة عن California Cabernet Sauvignons و 1979 Red Burgundies و California Chardonnays. عرضت النبيذ الجديد المميز ملاحظات عن نبيذ الرون في الغالب بالإضافة إلى بوجوليه وأيضًا ملاحظة على Clos de la Coulée de Serrant عام 1979. تضمنت ملاحظات التذوق المختارة مقالنا الافتتاحي عن النبيذ الإيطالي وغطت Chianti Classicos المتوفرة حاليًا على مدار 20 عامًا من 1959 إلى 1979. عرضت البراميل والزجاجات ملاحظات عن البرغندي الذي تذوقه في بورغوندي في نوفمبر الماضي وركزت على نبيذ Jobard و Michelot و Coche-Dury و Chevillon و Domaine de la Romanée Conti و Henri Jayer و Leroy. تضمنت ملاحظات القبو ملاحظات على تذوق 13 جريفز مختلفًا من عتيق 1961. كان هذا أول تقرير عن تذوق 131 بوردو مختلفًا من عتيق 1961 وقمنا بتفصيل كيفية إجراء التذوق. ظهرت في الإصدارات اللاحقة الملاحظات على 1961s من مناطق أخرى من بوردو. لاحظنا أيضًا أن تذوق بوردو عام 1961 الذي تم إجراؤه في أوائل عام 1982 كان أعظم تذوق لهذه الخمور على الإطلاق في أي مكان في العالم. لا يزال اليوم قراءة رائعة.

رأي واحد لمشتركي WINEDRINKER

قضية للعجائب القديمة؟

في رأي One Winedrinker ، يقدم إدوارد لازاروس ، محرر West Coast Associate ، قضية Burgundies القديمة. ويشير إلى أن بوردو تلقى كل الاهتمام بالنبيذ الأقدم من أنواع النبيذ الرائعة ، بينما يتم تجاهل بورغوندي نسبيًا. ومضى يقول إن هذا غير مبرر بالنظر إلى أن "... البرغندي من الممتلكات الفاخرة يتقدم في العمر وكذلك ، إن لم يكن أفضل ، من نظرائهم في بورديليز. لا تزال الزجاجات الممتازة من نبيذ بورغندي العظيمة مثل 1911 و 1915 و 1919 و 1923 موجودة ، في حين أن الزجاجات السليمة تمامًا من نبيذ بوردو المماثلة إلى حد ما ، مثل 1906 و 1920 ، هي في الواقع غير عادية. " يمضي في مقارنة بورغندي وبوردو من عتيق 1929 الرائع ويشير إلى تذوق حديث لمترو الأنفاق لـ 16 بورغندي عام 1929 مع العبارة "... في حين أن جميع بوردو عام 1929 قد تجاوزت فترة وجودهم ، إلا أن البرغنديين تذوقوا هذا المناسبة ، مع استثناءين فقط ، لم يشوبها العمر بشكل خطير. لا يمكن حتى اعتبار معظمهم في حالة تراجع. نحن لا نذكر أن هذه المقارنة بين عتيق عام 1929 توفر إجابة نهائية للسؤال العام عن طول العمر النسبي لبوردو وبورجوندي ، ولكن من المؤكد أنها تضفي الشرعية على الفرضية القائلة بأن البرغنديين الأقدم قد تم تجاهلهم بشكل غير معقول ". تشير الخاتمة إلى الاستكشاف المستمر للخمور العظيمة للأعوام 1929 و 1945 و 1947 و 1949 في بورغوندي وبوردو. وبالفعل واصلنا تذوق وشرب الكثير من بورجوندي وبوردو من هذه العنب في السنوات القادمة. تم نشر العديد من الملاحظات من هذه التذوق في أعداد لاحقة من تحت الارض. من هذه التجارب ، ليس هناك شك في أن فرضية إد حول احتمالية شيخوخة سكان بورغوندي القديمة كانت صحيحة فيما يتعلق بالمال. قراء تحت الارض استفاد الكثيرون من هذه النصيحة وبدأ الكثيرون في شراء الخمور وقبوها وشربها في وقت كانت فيه الخمور ميسورة التكلفة.

"... معجزة كلاسيكية من حيث الجودة والسعر."

عرض المقال الرئيسي بوردو عام 1979 حيث خلصنا إلى "... عتيقة" معجزة "من حيث الجودة والسعر. لقد تذوقنا هذا النبيذ في نوفمبر 1981 وقد أعجبنا كثيرًا. ثم تمت مراجعة الخمور في المجلد الثالث ، العدد 4 (لقراءة هذا المقال انقر هنا).

لم نقم بتسجيل الخمور في ذلك الوقت ، لكننا انتظرنا حتى وصول الخمور إلى البلاد لتذوقنا الأعمى. أطلقنا على خمر "معجزة" لأن لا أحد يتوقع الكثير. أعقب شتاء طويل ممطر ربيع رطب مع ازدهار جيد في يونيو ويوليو جاف. ثم أصبح الطقس بارداً في شهري أغسطس وسبتمبر ، واتضح أن المحصول هائل وهو الأكبر منذ عام 1934! ولكن ، بعد تذوق النبيذ على نطاق واسع هنا أكدنا التقييم السابق بالقول "... نحن نعتبر عام 1979 & # 8220 Miracle & # 8221 عتيقًا من حيث الجودة والسعر. في الواقع ، بعض أنواع النبيذ رخيصة تمامًا. ومعظمهم جميل حقًا للشرب. صحيح أن البعض على الجانب النحيف وحتى الهزيل. ومثل كل خمر ، هناك بعض خيبات الأمل. لكن بشكل عام ، فإن الخمر جيد جدًا. أفضل أنواع النبيذ تشرب بشكل لذيذ الآن ، لكن معظمها سيتحسن. وعلى الرغم من أننا نعتقد ، بالمعنى المطلق ، أن الخمر أنتج عددًا قليلاً جدًا من أنواع النبيذ & # 8220 المتميزة & # 8221 ، فإن مجموعة أنواع النبيذ الجيدة جدًا حقًا (أي من 16 إلى 17) تبدو رائعة نظرًا للحجم الهائل للمحصول. بالنسبة لمعظم تشاتو ، قد يكون طراز 1979 & # 8217 يفتقر إلى الهيكل والقدرة على التحمل على المدى الطويل. ولكن ، من ناحية أخرى ، فإن عددًا قليلاً من أعمال 1979 و 8217 سيثبت ، في الواقع ، أنه أفضل من نظرائهم في عام 1978 ... "

وفي تحت الارض روح الإفصاح الكامل هنا هو الاستنتاج:

تعكس ملاحظات التذوق والنتائج التالية ما لا يقل عن ثمانية أذواق أعمى منفصلة. تم تذوق بعض النبيذ حتى ست مرات. في تذوق واحد ، قمنا بمطابقة ثمانية من أفضل 1978 & # 8217 (انظر المجلد الثاني ، الصفحة 88) مع نظرائهم عام 1979. نظرًا للفاكهة الفتية والسحر الهائل ، كان طراز 1979 & # 8217 مفضلًا بشكل عام. (على سبيل الاهتمام ، احتل عام 1979 مارجو المرتبة الأولى في هذا التذوق ، ثم تبعه مارجو عام 1978). ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن العديد من 1978 & # 8217 قد فقدوا جاذبيتهم الشبابية الأولية وانسحبوا لبدء فترة طويلة من النضج. باستثناء التذوق العرضي ، فهذا ليس وقتًا على الإطلاق لشرب معظم مشروبات 1978 & # 8217. من ناحية أخرى ، بعض 1979 & # 8217 لا يقاوم تقريبًا. إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل ، نأمل أن تحفزك ملاحظات التذوق هذه على جمع بضع زجاجات وتذوقك بنفسك. إنه ليس ممتعًا وممتعًا فحسب ، ولكن لا ينبغي أن يفوت أي محب للنبيذ شراء بعض من أفضل منتجات عام 1979 بوردو. في حين أن الأسعار المعروضة جذابة بشكل عام ، تجدر الإشارة إلى ذلك في معظمها نحن. أسواق العديد من النبيذ يمكن شراؤها بسعر أقل. بعد تعديلها للتضخم ، لم تكن أسعار الخام أعلى بكثير من أسعار خمر 1970 بعد انهيار الأسعار ، مما تسبب في أن يتم تفريغ العديد من هذه الخمور & # 8221 & # 8221 في سوق الولايات المتحدة بأسعار تتراوح من 5 إلى 8 دولارات للزجاجة للعديد من الزيادات المصنفة. ومن المثير للاهتمام أن هذا حدث خلال فترة ركود عالمي ، وهي حالة سائدة اليوم أيضًا. لذلك ، لمجموعة متنوعة من الأسباب ، 1979 بوردو خمر بأسعار جذابة ، وبفضل الطبيعة الأم ، أصبح المحصول الوفير جيدًا جدًا. ولحسن الحظ ، بعد مئات السنين من الإنتاج ، لم يبدأ أي من عمليات النمو المصنفة برنامجًا مثل & # 8220Reserve & # 8221 ، & # 8220Limited Bottling & # 8221 ، إلخ. كاليفورنيا استخدمت هذه الحيلة على نطاق واسع. مقارنة بالعديد كاليفورنيا Cabernets (انظر الصفحة 112 في هذا العدد) ، بوردو لديه ميزة سعرية. من قال أنه لا يوجد شيء اسمه معجزة؟

استنادًا إلى تذوقنا السابق في بوردو في نوفمبر 1981 ، توصلنا إلى أن الزيادات الأولى كانت النجوم الحقيقيين للعتيقة مع وجود Margaux في القمة. تم تأكيد ذلك من خلال تذوقنا الأعمى حيث كان Margaux في المقدمة يليه Petrus باعتباره النبيذ الوحيد في فئة Outstanding. تم تسعيرها بـ 30 دولارًا و 70 دولارًا على التوالي. هذه هي الملاحظة على شاتو مارجو:

مارجو. يبدو أن Margaux قد أنتج نبيذًا ناجحًا بشكل خاص في عام 1979 وتولى شاتو مارجو المرتبة الأولى مرة أخرى. لا تخطئ ، هذا نبيذ رائع. سيحدد الوقت ما إذا كان عام 1978 أو 1979 أفضل ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد: كل شيء بوردو يجب أن يكون لدى الحبيب كلاهما في القبو. لا شك أن كلاهما نبيذ رائع ، وربما الأهم من ذلك ، أنهما دليل ملموس على عودة Margaux! ليس هناك كرم أفضل في بوردو من Margaux وعندما يصل النبيذ إلى الإمكانات ، يكون رائعًا تمامًا. تجسد أفضل أنواع مارغو لهذا القرن (1900 و 1953 و 1961) القوة والرفاهية والتوازن والنكهة والبراعة لمارجو في أفضل حالاتها. لسوء الحظ ، في 1960 & # 8217s ، انقلب النبيذ إلى المستوى المتوسط ​​ولم يستعيد & # 8217t حالة نموه الأولى حتى تم إنتاج عام 1978 الرائع تحت ملكية جديدة. والآن عام 1979. بالمقارنة مع عام 1979 ، فإن عام 1979 هو أكثر تقدمًا. كلاهما غامق اللون للغاية. فقد 1978 بعضاً من عطوره الفخمة التي كانت موجودة قبل عام. يبدو أصغر قليلا. يحتوي هذا النبيذ على نفس العطر المذهل لعام 1978 في عمر مشابه & # 8211 صفات الكاسيس / التوت مدعومة بلمحات من الفانيليا / خشب الصندل ، ولمحة خفيفة جدًا من النعناع. في الفم ، يكون النبيذ ببساطة غنيًا ولذيذًا ، مستديرًا ومليئًا بالفاكهة. النكهات القوية متوازنة للغاية والمذاق يستمر ويتكرر. يُعتقد أن عام 1979 هو النبيذ الأفضل في القصر. سيخبرنا الوقت. قد يستغرق تطوير 1978 وقتًا أطول. 10 · 15 عامًا مقابل ربما 7-10 سنوات لهذا النبيذ. ومع ذلك ، يجب أن يكون كلاهما طويل الأمد ويوفر تجارب تذوق رائعة لا حصر لها (19). 30 دولارًا

كان هناك 37 نوعًا من النبيذ المصنف جيدًا جدًا بقيادة Domaine de Chevalier و Lafite-Rothschild و Latour و Leoville-Las-Cases و Pichon-Lalande ، وكلها تم تصنيفها على أنها مجرد ظل تحت التميز. تم تسعير هذه المجموعة من النبيذ من 13 دولارًا لـ Pichon-Lalande إلى 38 دولارًا لـ Latour مع تصنيف Pichon-Lalande كأفضل شراء. هذه هي الملاحظة على Pichon-Lalande:

بيشون لالاند. مثل ال Leoville-Las-Cases يجب ألا تكون جودة هذا النبيذ مفاجأة. في العنب الحديثة ، كانت تنتج أيضًا نبيذًا رائعًا. إن عامي 1978 و 1979 في حالة حرارة قاتلة تقريبًا في الواقع ، بصرف النظر عن كونهما أخف قليلاً ، يبدو هذا 1979 مشابهًا جدًا لـ 1978 في فترة مماثلة في تطوره ، ومثل 1978 ، السعر هو صفقة. اللون غامق والأنف مثير للإعجاب على الفور. جودة فاكهية معطرة بعمق مدعومة بلمحات من خشب الأرز والفانيليا. نكهة كاملة في الفم ، والتوازن والطعم أيضا مثير للإعجاب. مثل العديد من 1979 & # 8217s ، هذا النبيذ جذاب للشباب ، ولكن من المحتمل أن يستمر في التطور لمدة 5-6 سنوات على الأقل (171/2) 13 دولارًا

المجموعة التالية من النبيذ في فئة "جيد جدًا" كانت Cos d’Estournel و Grand-Puy-Lacoste و l’Evangile و La-Mission-Haut-Brion و Palmer و Trotanoy. تم تسعيرها من 12 دولارًا لـ Grand-Puy-Lacoste التي تم تصنيفها كأفضل شراء إلى 26 دولارًا أمريكيًا لـ La-Mission-Haut-Brion و Trotanoy. تم تصنيف النموات الأولى لموتون روتشيلد وهوت بريون وشيفال بلانك في فئة جيدة جدًا ، لكن جميعها كانت مخيبة للآمال بالنسبة إلى نسبهم ، وخاصة شيفال. تم تسعير هذه المجموعة من النبيذ من 10 دولارات لـ Prieuré-Lichine إلى 36 دولارًا لـ Cheval-Blanc. هذه هي الملاحظة على Cheval:

& # 8217s يجري في شوفال؟

شوفال بلانك. في حين أن هذا نبيذ جيد جدًا ، إلا أنه مخيب للآمال بالنسبة لشيفال. يفتقر النبيذ ببساطة إلى العمق والغنى الذي تعرضه هذه الخاصية غالبًا. في الواقع ، فإن كلا من 1978 و 1979 لهما نفس الخاصية التي تثير بالتأكيد بعض الأسئلة. اللون متوسط ​​الظلام ويعرض الأنف جودة فاكهي / ترابية / فانيليا لطيفة. متوسطة في الجسم ، نكهات التوت / الفانيليا واضحة إلى حد ما. الآن فقط النبيذ لديه القليل من المرارة في النهاية. من المؤكد أن هذا نبيذ لطيف وممتع سيستفيد من عمر الزجاجة بضع سنوات ، ولكن بالنظر إلى الإمكانات البارزة لكروم العنب والسعر الذي يتطلبه ، فإنه أمر مخيب للآمال. لا يسعنا إلا أن نخمن أن الإنتاج الكبير قد يكون الجاني الذي يحرم هذا النبيذ من العمق والحشو اللذين يصنعان نبيذًا رائعًا (151/2). $36”

أخيرًا ، كان هناك 6 أنواع نبيذ تم تصنيفها جيدًا ولم يتم تصنيف أي منها أقل من المتوسط. تراوحت الأسعار من 10 دولارات لكلوس رينيه إلى 21 دولارًا لتالبوت. فيما يلي ملاحظات عن 3 أنواع من النبيذ المصنفة جيدة:

العودة الى لوحة الرسم

  • برين كانتيناك. عفوًا ، عد إلى لوحة الرسم. بدا عام 1978 وكأنه قد يمثل بداية اتجاه جديد لهذا النمو الثاني المخيب للآمال باستمرار Margaux. خاطئ. مع عام 1979 ، تعود الممتلكات إلى المستوى المتوسط. يفتقر إلى هيكل وعمق 1978 و. مرة أخرى ، يبدو أنه قد التقط عشبًا قويًا. اللون متوسط ​​الغامق مع وجود فاكهي / أرز / حار / أنف جوزي قليلاً في الفم هو تانيك ونحيف مع نكهة الفواكه والكرز / الأرز مدعومة بعشبية واضحة (14). 17 دولارًا
  • Vieux-Chateau-Certan. كان بوميرول هذا مخيبا للآمال باستمرار في العقود القليلة الماضية. نأمل أن يعود يومًا ما إلى الشكل الذي أظهره في عام 1940 و 8217 ، لكن هذا الطراز القديم ليس كذلك. النبيذ ذو لون غامق متوسط ​​مع حافة كهرمانية وأنف فاكهي / كرز / أرز لطيف. في الفم يكون لطيفًا ومرنًا ، ومباشرًا ، وقليلًا من الجانب الرقيق (14). 15 دولارًا

ما & # 8217s كل هذا العناء؟

  • فيجياك. كانت هناك بعض المراجعات الرائعة لهذا النبيذ ، ولكن بعد تذوق ثلاث زجاجات تخلينا عن محاولة العثور على ما يحبه بعض تجار التجزئة والنقاد كثيرًا. باختصار ، إنه يعاني من جودة جذعية / نباتية في الأنف وطعمه & # 8211 ليس سيئًا ، ولكنه بالتأكيد ليس جذابًا أيضًا. اللون متوسط ​​الغامق مع حافة كهرمانية والأنف ذو جودة فاكهية / خشب الأرز مع لمسة من الجذور. توجد فاكهة جيدة في الفم ، لكنها أيضًا مشوهة بطابع جذعي / نباتي ولمسة نهائية مرّة قليلاً. بينما يبدو أن هناك متابعة قوية للنبيذ من هذا العقار ، يبدو أن عام 1979 هذا لن ينسى (13). 17 دولارًا

في وقت لاحق سوف نتذوق ونقدم تقريرًا عن المزيد من بوردو عام 1979. أعتقد أن تقييمنا المبكر للخمر كان دقيقًا. معظم أنواع النبيذ قديمة جدًا وبعضها مثل Margaux و Petrus و La Mission و Palmer وبعض الأنواع الأخرى لا تزال جميلة اليوم مع Margaux لا تزال نجمة خمر.

كاليفورنيا توابل كابيرنت

بعد ذلك قمنا بمراجعة 16 نوعًا من أنواع النبيذ التي تم إصدارها مؤخرًا في California Cabernet Sauvignons & # 8211 10 1979s و 5 1978s و 1 1977. كان هناك 9 أنواع نبيذ تم تصنيفها جيدًا جدًا و 6 تم تصنيفها جيدًا و 1 أقل من المتوسط. تم تسعيرها من 8.25 دولارًا أمريكيًا لكروم ماكدويل فالي "ميندوسينو" لعام 1979 إلى 25 دولارًا أمريكيًا لمحمية كروم العنب الاسترليني عام 1977. كان أحد أفضل أنواع النبيذ عام 1979 ماتانزاس كريك “سونوما” الذي تذوقناه سابقًا من البرميل. وكان الجزء السفلي هو نهر الأردن "وادي الإسكندر" عام 1978. إليكم ما قلناه عن هذا النبيذ:

1978الأردن الكسندر الوادي. هذا هو الأردن& # 8216s أول Cabemet مصنوع حصريًا من العنب الخاص به. هذا هو الأردن& # 8216s أفضل كابيرنت؟ يبدو أنه عندما تم تذوقه قبل طرحه للبيع. ولكن بعد تذوق وإعادة تذوق الزجاجات المختلفة ، هناك نوعية محددة من الفلفل (أي الفلفل الأخضر) في الأنف والذوق. ربما هناك الكثير من الاختلافات في الزجاجة. بعضها يحتوي على فلفل أكثر من البعض الآخر ، لكننا لم نجد شيئًا لم يكن يمتلكه ، إنه لا يزال نبيذًا جيدًا للغاية ، ولكن سيكون من الأفضل كثيرًا أن تكون جودة الفلفل أكثر هدوءًا أو تم التخلص منها. اللون غامق مع بعض العنبر. يظهر الأنف ثمارًا جيدة مع بعض البلوط ونوعية الفلفل الحار. في الفم ، يتمتع النبيذ بعمق وبنية جيدة مع فاكهة جيدة متوازنة مع تركيبة البلوط / الفانيليا ونكهة الفلفل الأخضر الطفيفة (151/2). $16.50

في أسفل فئة "الخير" ، كان من المخيب للآمال عام 1978 Freemark Abbey "Bosche" ، وجبل Veeder "Bernstein Vineyard" عام 1979 ، ومزارع الكروم الاسترليني "Reserve" لعام 1977. فيما يلي الملاحظات على تلك الخمور:

وعود لم يتم الوفاء بها

  • 1978 Freemark Abbey & # 8220Bosche & # 8221. هذا النبيذ له لون متوسط ​​داكن مع أنف بلوطي زبيب قليلاً. أوكي جاف. وتفتقر إلى الفاكهة ، هناكنكهة زبيب قليلاً / بلوطي مع لمسة نهائية قصيرة. للأسف ، هذا نبيذ آخر متواضع مما كان يبدو منذ سنوات أنه واحد مننابا& # 8216s أفضل كروم العنب (13). 12.50 دولارًا
  • 1979جبل.فيدر& # 8220Bernsteln Vineyard & # 8221. هذهنابايتميز Cabernet بلون داكن متوسط ​​مع حافة كهرمانية وأنف بلوطي / عشبي / أنف نعناع قليلاً مع نكهة فاكهي / بلوطي يظهر مرة أخرى مكونًا صغيرًا قليلاً. الكل في الكل ممتع للغاية بأسلوب كامل حتى النهاية. هنا شخصية مريرة قوية تفسد النبيذ. لسوء الحظ ، يبدو أن هذا هو سمة من سمات معظم أنواع النبيذ من هذه المنشأة. فقط الوقت سيحدد ما إذا كان عمر الزجاجة سيساعد (13). 13.50 دولارًا أمريكيًا

& # 8220 الاحتفاظ & # 8221 يعني حجز أموالك لاستخدامات أخرى

  • 1977الجنيه الاسترلينيكروم العنب ومحمية # 8221 & # 8221. للأسف ، هناك نبيذ آخر متوسط ​​السعر في "Reserve & # 8221، & # 8220Special Selection & # 8221، إلخ. هذه ملكية نابا فالي المعبأة في زجاجات & # 8221Reserve & # 8221 لها لون داكن مع فاكهة ناضجة / بلوطي / أنف كحولي وفاكهة ناضجة / بلوطي / نكهة القطران & # 8211 وحش دهن قاسي خالٍ من السلالة أو النكهة. سعر 25 دولارًا ليس أكثر من وسيلة للتحايل على التسويق (13).

والنبيذ الوحيد المصنف على أنه أقل من المتوسط ​​كان عديم القيمة. هذه هي الملاحظة:

1979لامبرت كوبري سونوما. هذا النبيذ المعبأ في زجاجات متوسط ​​داكن اللون مع حافة العنبر. حسنًا حتى الآن ، لكن من هنا تنحدر. هناك كريهة ، روحانية ، أنف عشبي ونكهة نباتية الكامنة وراء الفاكهة (8). 10.75 دولار

أكثر من 1979 بورجنديز حمراء

استمرارًا لسلسلتنا في عام 1979 Red Burgundies ، تم تذوق 22 نوعًا من النبيذ. تم تصنيف نبيذ واحد "ممتاز" ، و 13 "جيد جدًا" ، و 8 "جيد" ولم يتم تصنيف أي نبيذ "أقل من المتوسط". تم تسعير الخمور من 10 دولارات إلى 40 دولارًا.

هذه هي الملاحظة على 1 النبيذ المتميز:

Volnay & # 8220Champans & # 8221 (H. de Montille). حصل هذا النبيذ على تصويتنا كأفضل منتج من طراز Montille & # 8217 لعام 1979. لديها فاكهة وعمق أكثر من غيرها. اللون غامق والأنف له جودة فاكهة عميقة تشبه التوت مع تعقيد جميل وحار. مع النكهات العميقة والغنية التي تظهر نفس تعقيد التوت / التوابل ، ينتهي النبيذ لفترة طويلة على الحنك وله صلابة رائعة على الملمس. يعد هذا النبيذ أحد أنواع Red Burgundies الأكثر أهمية لعام 1979 ، وهو نبيذ يتم تركه لمدة 4-5 سنوات (18). 18 دولارًا

كان هناك نوعان من النبيذ تم تصنيفهما على رأس فئة "جيد جدًا". فيما يلي الملاحظات على هذين النوعين من النبيذ:

Clos de Vougeot (M. de Gramont). مثل هذا المنتج & # 8217s 1978 Clos de Vougeot ، هذا نبيذ جميل. متشابه جدًا ، ولكن ربما بمجرد لمسة أكثر من الفاكهة ، يعد هذا أحد النجاحات الحقيقية لمتغير عام 1979 المتغير. اللون غامق مع بعض العنبر. الأنف معطر بعمق & # 8212 فاكهي / حار / شبيه بالحلوى مع قليل من الدخان. يتبع ذلك نكهات مماثلة على الحنك ، كما أن الملمس الدائري الناعم يعزز طعم النبيذ # 8217. جذابة للشباب ، هذا نبيذ شاب لذيذ (17). 40 دولارًا

Gevrey-Chambertin & # 8220Les Cazetiers & # 8221 (H. Magnien). & # 8220Les Cazetiers & # 8221 يستحق أن يكون معروفًا بشكل أفضل. إنه كرم استثنائي مع العديد من النبيذ الفاخر الذي يصنعه عدد من المنتجين المختلفين. نبيذ Magnien هو ممثل ممتاز لعنب عام 1979 - يفتقر إلى القليل من الكثافة ليكون رائعًا ، ولكنه لا يزال جميلًا ولذيذًا. النبيذ ذو لون غامق متوسط ​​مع حافة العنبر ونكهة جميلة معطرة بعمق ، بطعم الفواكه / الكرز / الدخان / لحم الخنزير المقدد مع قوام جيد ونكهة الفواكه / الكرز / حار / مدخن. ينتهي طويلا على الحنك ويتوازن مع بعض حمض التانين لتفقده. بضع سنوات من العمر ستنتج زجاجة جميلة (17). 29.50 دولارًا

نبيذ جديد ومميز

عدد قليل من النبيذ اللذيذ للاستمتاع بالصيف وعدد قليل من النبيذ

تضمنت مقالة النبيذ الجديدة المميزة هذه 17 نوعًا من النبيذ بما في ذلك نبيذ الرون (الأحمر والأبيض) ، ونبيذ بورجندي (الأحمر والأبيض) ، والنبيذ الأبيض في كاليفورنيا ، ونبيذ أبيض من وادي لوار. كان هناك 3 أنواع نبيذ تم تصنيفها على أنها "ممتازة" بينما صنفت الأنواع الـ 14 الأخرى على أنها "جيدة جدًا".

النبيذ الرائع كان عام 1979 شاتونوف دو بابي (Vieux Telegraphe) ، 1978 كوت روتي “La Mouline” (إي. Guigal) و 1979 Hermitage Blanc (J.Chave). فيما يلي الملاحظات على هذه الخمور:

1979 Châteauneuf-du-Pape (Vieux Telegraphe). هل هذا جيد مثل أنا 978 الرائع؟ بالطبع. هذا يعتمد على وجهة نظرك ، لكن كلاهما رائع. من المؤكد أن عام 1979 ليس بالحدة ، لكن الشدة ليست كل شيء. اللون غامق والأنف له رائحة معطرة بعمق حار / كرز / فانيليا / جودة ترابية. يتركز النبيذ في الفم مع توازن دقيق وتعقيد هائل - الفاكهة (التوت والكرز مع فارق بسيط من الفاكهة الاستوائية) ، والتراب ، والتوابل ، والفانيليا ، والشوكولاته. لفترة طويلة على الحنك ومع التانين الناعم والشبابي ، يجب أن يحقق العمر من 3-5 سنوات فائزًا حقيقيًا (18) 11 دولارًا شيكاغو

1978 Côte Rotie & # 8220La Mouline & # 8221 (E. Guigal). يمكن لعشاق النبيذ المكثف & # 8217t المساعدة لكنهم يحبون ذلك. في الواقع ، قد يكون الأمر شديدًا بخس. اللون غامق للغاية ، أسود تقريبًا. الأنف معطر بعمق ومعقد. الفاكهة الناضجة ، والفلفل ، والتراب ، والزيتون الأخضر ، والتوابل كلها واضحة ، ومع تجوال النبيذ ، تصبح التعقيدات أكثر وضوحًا. في الفم يكون النبيذ ممتلئًا وغنيًا جدًا ، وسميكًا تقريبًا ، ولكن مع توازن ممتاز من الفاكهة / الحمض / التانين. النكهات مكثفة: الفاكهة الناضجة والتراب والتوابل. خلف الكذب تراكب ضخمة من مادة التانين. هذا بالتأكيد ليس نبيذًا للاستهلاك الحالي أو المتوسط ​​الأجل. في الواقع ، على الرغم من أن نبيذ المائدة الجاف ، يجب أن يُنظر إليه بنفس الطريقة التي يُنظر بها إلى ميناء عتيق عام 1977. اشتريها. ضعه بعيدًا وانسى lt. يجب أن يعيش لعقود وربما فاز & # 8217t يقترب من النضج لمدة 15-20 عامًا على الأقل. 30 دولارًا بوسطن

1979 هيرميتاج بلانك (ج. شاف). إذا كنت لم تذوق هذا النبيذ & # 8217t ، فقد فاتتك تجربة فريدة من نوعها. في حين أن أحمر Chave & # 8217s مليء وغني ، يكون اللون الأبيض أكثر حساسية. يقال ، الخمور طويلة العمر وتتطور بشكل مذهل أكثر مع تقدم العمر. ومع ذلك ، في هذا الوقت ، نال النبيذ بالفعل جاذبية. اللون أصفر شاحب. الأنف معقد: فاكهة (خوخ ، مشمش ، أناناس) ، تراب ، بهارات ، وزبدة أساسية. في الفم يكون النبيذ صلبًا وأنيقًا وهشًا وخفيفًا ولكنه لزج ولذيذ. هناك تزاوج مثير للاهتمام بين نكهات الفاكهة والتراب والتوابل مع لمسة نهائية طويلة الأمد. إذا كنت & # 8217 جادًا بشأن النبيذ ، فإن Hermitage Blanc هذا أمر لا بد منه (18). 15 دولارًا

في الجزء العلوي من فئة جيد جدًا ، كان هناك مجموعة انتقائية ، 2 بوجوليه و Savenniéres من Coulée de Serrant. فيما يلي الملاحظات على تلك الخمور:

1981 Beaujolais-Villages (Trenel Fils). قد يكون هذا أفضل أنواع النبيذ الأحمر على الإطلاق للاستهلاك الصيفي. يقدم مع قشدة طفيفة أنت & # 8217 ستحتاج بالتأكيد أكثر من زجاجة واحدة. هذا النبيذ له لون أحمر داكن متوسط ​​مع أنف جميل ، مكثف ، معطر ، عنب / توت مع نكهة خفيفة ، جميلة ، عنب / توت. مع توازن ممتاز ، يكون النبيذ طريًا وفاكهيًا ورائعًا للشفاه. في الواقع ، إنه لذيذ تمامًا وبمجرد لمسة أكثر نكهة إذا كان سيكون رائعًا. لا يزال لا يقاوم ولا ينبغي تفويتها. (17). S5. 75

1981 مولين-أ-فينت (دومالن ديس فيريلات). هذا متوقع ، ليس خفيفًا مثل قرى Trenel Beaujolais · هذا بوجوليه يتمتع بجسم أكبر وهو جذاب بنفس القدر. اللون أحمر / أرجواني مع أنف معطر جميل يشبه الكرز يضفي لمسة من التوابل. محمل بالفاكهة ، فهو جوهر عصير الكرز / التوت مع حموضة جيدة وعمق وقليل من التوابل & # 8211 لذيذ (17). 9 دولارات شيكاغو

1979 Clos de la Coulée de Serrant (A. Joly). من بلدة سافينيريس في ال لوار الوادي، يعتبر من أجود أنواع النبيذ الجاف في المنطقة ونبيذها الجميل. الإنتاج صغير ، ويقال أنه أقل من 1500 حالة. لكنها فريدة وتستحق البحث. قش خفيف اللون ، الأنف نظيف وفاكهي مع تلميحات من الأناناس والتوابل. أنيق وحريري على الحنك ، وفي نفس الوقت ، هش ومنعش بشكل مبهج ، ويقدم تلميحات من القرفة والفاكهة ولمسة نهائية لطيفة طويلة الأمد (17). 13 دولارًا نيويورك

كان ميزان الخمور أيضًا اختيارات انتقائية وغير معروفة جيدًا. فيما يلي ملاحظات حول 2 Red Burgundies التي كانت متوفرة في السوق في ذلك الوقت:

1978 Volnay-Santenots-du-Milieu& # 8220Tete de Cuvée "(كومبتس لافون). نظرًا لأننا نتذوق المئات من البرغندي لعام 1979 بعد تذوق ما يقرب من 400 برغندي مختلف من عام 1978 ، فإن خفة عتيق 1979 تظهر بسهولة عندما يأتي أواخر عام 1978 مثل هذا ، فإن ثراء عتيق 1978 يكون واضحًا. حافة العنبر و معطر بعمق ، ترابي / فانيليا / برقوق / أنف حار. في الفم ، له قوام ونكهة جيدة مع تركيبة فاكهية / ترابية / حارة ونهاية طويلة تانيك. نبيذ للاحتفاظ به لمدة 7-8 سنوات ، هذا واحد في القبو (161/2). 22 دولارًا

1980بورجوني & # 8220La Digoine & # 8221 (de Villaine). من ملكية أحد مالكي Domaine de la Romanée-Conti ، هنا نبيذ بجودة Pinot Noir صادقة بسعر منافس. له لون متوسط ​​مع حافة العنبر وأنف معطر بالتوت / البرقوق مع لمسة من الفانيليا والتوابل. هناك نكهة جميلة وحساسة من اللوز / التوت مرة أخرى مع قبلة من الفانيليا والتوابل. نبيذ لذيذ طعمه مثلك تمامًا & # 8217d تتوقعه من الباقة. يجب التأكد من الضوء ، ولكن متوازن مع مجرد أثر طفيف من التانين والحمض. اشربه الآن ولمدة 1-2 سنوات (15). 6.95 دولار

بالتأكيد هذه المجموعة من النبيذ التي اخترناها لتكون مميزة للغاية لا تزال ملحوظة اليوم. لم يكن نبيذ شاف وجويغال معروفين جيدًا في ذلك الوقت. كما يمكن أن يقال من الملاحظة على Côte Rotie 1978 "La Mouline" كان نبيذًا وحشيًا تطور على مدار سنوات عديدة. لكنني وجدت أنه بمرور الوقت يظهر النضج مع جفاف معين ينقص. من ناحية أخرى ، كان عام 1979 Châteauneuf-du-Pape من Vieux Telégraphe أكثر دقة وقديمة بشكل جميل. ليس لدي أي من هذا النبيذ اليوم وشربت آخر زجاجة لدي ربما قبل 10 سنوات. ولكن ، 1977 و 1978 Châteauneuf-du-Papes من Vieux Telégraphe لا يزالان نبيذًا رائعًا اليوم. لدي كلاهما في القبو الخاص بي وقد أقمتهما جنبًا إلى جنب في السنوات القليلة الماضية. 1978 رائعة و 1977 المدهشة قريبة جدًا من الخلف. كلاهما في ذروة ولا يظهر أي علامة على التراجع. لقد وجدت أن هذا النبيذ من Vieux Telégraphe لا يتقدم بشكل رائع بمرور الوقت فحسب ، بل كان ثابتًا للغاية على مدار الـ 35 عامًا الماضية. هذا ليس صحيحًا بالنسبة لمعظم أنواع نبيذ الرون التي أصبحت أثقل ، ودسمة ، وأكثر ثراءً ، وأكثر إدمانًا على الكحول خلال هذه الفترة الزمنية. ستلاحظ في وصفي لجهاز Vieux Telégraphe لعام 1979 أنني قلت "...الشدة ليست كل شيء. " بالنسبة لي كان الأمر دائمًا مسألة توازن. كان ذلك الحين وهو الآن.

يعتبر Chave Hermitage Blanc عام 1979 رائعًا. في ذلك الوقت في أوائل الثمانينيات لم يكن لدي أي خبرة في تذوق النبيذ الأبيض القديم من وادي الرون. لقد سمعت أنهم كانوا قادرين على الشيخوخة لفترة طويلة جدًا وهذا صحيح بالتأكيد. كان هيرميتاج بلان 1979 من قبوي الذي شربته قبل بضع سنوات رائعًا ولم يكن لدي قط قطعة قديمة تجاوزت أوجها. كانت مغامرتنا في الشرب والتوصية بوجوليه أيضًا سابقة لعصرها بالتأكيد. تم تجاهلها في الغالب في تلك الأيام ، لكن الثمار الرائعة والتوازن وسحر أفضلها كان لا يقاوم ولا يزال حتى اليوم. كان "اكتشاف" Coulée de Serrant عام 1979 أمرًا أتمنى أن أتبعه عن كثب في المضي قدمًا. بمرور الوقت ، أصبحت أحب هذا النمط من النبيذ مع تعقيده وحموضته اللامعة ، كما أنه يتقدم في العمر لفترة طويلة جدًا. لذلك ، دون شك ، هذا الاختيار من النبيذ الذي أوصينا به لقراء تحت الارض في ذلك الوقت ، كان الشيء الذي قدم معلومات كانت لا تقدر بثمن على مر السنين.

كاليفورنيا CHARDONNAYS

كانت مقالتنا التالية استمرارًا لمراجعاتنا حول California Chardonnays التي تم إصدارها مؤخرًا. كان هناك 25 نوعًا من النبيذ تم تقييمها بتقدير 1 ممتاز ، و 11 تصنيفًا جيدًا جدًا ، و 11 تصنيفًا جيدًا ، و 2 مصنفًا أقل من المتوسط. تراوحت الأسعار من 6 دولارات إلى 18 دولارًا. هذه هي الملاحظة على 1 النبيذ المتميز:

1980 وليام هيل & # 8220نابا الوادي& # 8220. هذا نبيذ رائع حقًا. فقط شاردونيه الثاني الذي أنتجه ويليام هيل ، ولكن مصنع النبيذ هذا يرسخ نفسه بسرعة كواحد من منتجي شاردونيه الرئيسيين في الولاية. هذا النبيذ له لون ذهبي أصفر متوسط ​​وأنف معطر بشكل مكثف وحار / بطعم الفواكه. نكهات كاملة ، غنية ، مستديرة ، بورجوندي للغاية تغلف الفم. النهاية تستمر وتطول ، لكنها مدعومة بسلعة. الحموضة الهشة التي تعطي بنية النبيذ وإمكانية التطور في الزجاجة لبضع سنوات (18). 16.50 دولارًا

النبيذ القليلة التالية التي تم تصنيفها في أعلى فئة جيدة جدًا مثيرة للاهتمام بشكل خاص. فيما يلي تلك الملاحظات:

1980النباتية الينابيع& # 8220 تحديد خاص ". كان هذا النبيذ مخمرًا بالبرميل ويظهر ثراء الزبد الذي يمكن أن ينتج. له لون أصفر / ذهبي فاتح متوسط ​​ورائع ، فاكهي / زبداني / أناناس / فاكهة استوائية / أنف فانيليا. هيكل جيد وتوازن مع نكهات كاملة ، مستديرة ، غنية ، زبدانية ، معقدة (17). 16 دولارًا

1979 Mayacamas & # 8220كاليفورنيا. الآن فقط هذا النبيذ مقيد إلى حد ما. بالنظر إلى عمر الزجاجة الذي يتراوح من 3 إلى 4 سنوات ، فمن المحتمل أن يكون هذا الأمر رائعًا. له لون ذهبي أصفر فاتح مع أنف جميل معطر يشبه التفاح / الفانيليا. هناك نكهة مغلقة ولطيفة للغاية تظهر الفاكهة والفانيليا. مع حمض جيد ، هذا نبيذ نظيف وطازج ذو بنية وأسلوب جيد (17). 15.75 دولارًا أمريكيًا

1980 Stag & # 8217s Leap & # 8220نابا الوادي. هذا هو واحد من Stag & # 8217s Leap & # 8217s أجمل Chardonnays حتى الآن. إنه أنيق ، لكنه هش وحساس ، لكنه لذيذ. هذا المزيج من الصفات يصعب العثور عليه بشكل عام كاليفورنيا شاردونيه. اللون ذهبي أصفر فاتح والنبيذ له أنف جميل شبيه بالفواكه / التفاح ممزوج بالفانيليا ولمسة من الليمون. النكهات معقدة بالمثل والنبيذ أنيق ، لكنه ينتهي بشكل هش. يجب أن يتقدم في العمر جيدًا لبضع سنوات ، ولكن في الوقت الحالي يتمتع بنضارة شبابية مما يجعله أكثر جاذبية (17). 13.50 دولارًا أمريكيًا

1980 تشالون فينيارد. صُنعت Chalone Chardonnays بأسلوب كبير. ربما تكون وظيفة الشباب ، ولكن هناك سخونة في النهاية مزعجة إلى حد ما. ومع ذلك ، فإن النبيذ جذاب بلون ذهبي أصفر فاتح ورائع ، معطر بعمق ، بطعم الفواكه / الفانيليا / البلوط مع فواكه جيدة ونكهات مستديرة ، عميقة ، غنية ، الفانيليا والفاكهة (16½). $17

1980 ش شاتو جين & # 8220 روبرت يونغ فينيارد & # 8221. هذا هو واحد من أكثر أنواع شاردونيه حساسية من كرم العنب هذا ويحتاج إلى مزيد من الوقت للالتقاء. له لون ذهبي أصفر شاحب وأنف لطيف ، بطعم الفواكه / الأزهار / يشبه التفاح / الفانيليا. في الفم يوجد تنظيف. نكهة طازجة ، بطعم الفواكه / تشبه التفاح / نكهة الفانيليا جذابة للغاية. مثل عبوات "Robert Young & # 8221" الأخرى ، فهي تتميز بالأناقة والبراعة (16½). $18

1979 جبلعدن كروم العنب & # 8220سانتا كروز جبل. عادة ما ينتج مصنع النبيذ هذا واحدًا من كاليفورنيا& # 8216s أفضل Chardonnays. هذا النبيذ هو أكثر قليلاً من بعض الشيء. لكنها لا تزال جذابة للغاية. له لون ذهبي أصفر وأنف معطر بشكل جيد ، بطعم الفواكه / دافء الحرارة / حار مع نكهة لطيفة وحارة / فاكهية. يتمتع النبيذ بنهاية جيدة وحمض جيد ويحتاج إلى بعض الوقت للتجول. مع وجود عام أو عامين في الزجاجة ، يجب أن يكون هذا أفضل (16½). $16

كان هناك 5 أنواع نبيذ تم تصنيفها في أعلى فئة جيدة و 1 في الجزء السفلي. النبيذ الأخير مثير للاهتمام بشكل خاص. هذه هي الملاحظة:

أربع ضربات وأنت & # 8217re Outl

1979 Roudon · Smith & # 8220إدنا الوادي، التعبئة الرابعة & # 8221. هذا النبيذ له لون ذهبي أصفر فاتح وكبريت خفيف (SO2) ، وأنف فاكهي / بلوطي مع لمسة من الحلوى. هناك نكهة البلوط / الفواكه / الحلوى مع طابع مباشر. بدت العبوات الأخرى أفضل ، على الرغم من أنه من المفترض أن يكون النبيذ هو نفسه مع العبوات المخصصة للإشارة إلى تواريخ الإصدار (12). 10.50 دولارات أمريكية

تم تصنيف أقل من 2 نبيذ. أحدهما كان العلامة الثانية لكيموس ، والآخر كان من أغلى أنواع النبيذ التي تذوقها. فيما يلي ملاحظات عن تلك الخمور:

1979حرية مدرسة كاليفورنيا“.هذا النبيذ له لون ذهبي أصفر فاتح وأنف عشبي / مؤكسد قليلاً مع نكهة كاملة ، بلوطي / فاكهي. إنها مسطحة قليلاً وليست جذابة للغاية. ليست واحدة من أفضل الجهود من العلامة الثانية Caymus & # 8217s (11). 7 دولارات

1979 مارك ويست كروم & # 8220الروسية نهر الوادي. هذا النبيذ المعبأ في زجاجات له لون ذهبي أصفر فاتح وأنف H2S. نفاذة قليلا هناك نكهة البلوط / الفواكه. حسنًا ، على الأقل هناك & # 8217s شيء مقابل (هل تصدق ذلك؟) سعر 13.95 دولارًا (11).

تمثل هذه الخمور مقطعًا عرضيًا لما كان يتطور مع إنتاج كاليفورنيا شاردونيه. النبيذ "اختيار خاص" غالبًا ما كان مخمرًا بالبرميل أم لا. النقطة المهمة هي أنه كان من الصعب معرفة ما الذي يجعل النبيذ "اختيارًا خاصًا". كانت مصانع النبيذ مثل William Hill تظهر لأول مرة بنبيذ مثير للإعجاب ، ولكن لأي سبب من الأسباب لم تستمر لفترة طويلة. كان Mayacamas ينتج ما كان من المفترض أن يكون سلسلة متوازنة من Chardonnays جديرة بالعمر والتي للأسف انتهت الآن ببيع الخمرة هذا العام. كان Stag’s Leap و Chateau St. Jean ينتجان باستمرار شاردونيه متوازنة جميلة لا يشوبها خشب البلوط المفرط. كان Chalone منتجًا رائدًا في Chardonnay يصنع بعض النبيذ الفاخر حقًا ، ولكن مع نتائج متغيرة من سنة إلى أخرى. أنتج جبل إيدن شاردونيه الرائعة من عام 1972 فصاعدًا. وعلى الرغم من أن عام 1979 في هذه المراجعة كان بعيدًا بعض الشيء ، إلا أنهم سيواصلون أن يصبحوا المنتج الأكثر ثباتًا في كاليفورنيا شاردونيه على مدار الثلاثين عامًا القادمة. بدءًا من الإصدار القديم التالي (1980) ، كانت سلسلة Mount Eden Chardonnays الرائعة مذهلة.سرعان ما بدأت في الاتصال بجبل إيدن المنتج الأكثر اتساقًا في كاليفورنيا شاردونيه العظيمة وكررته في تحت الارض سنه بعد سنه. اليوم لدي مجموعة واسعة من Mount Eden Chardonnays التي يعود تاريخها إلى السبعينيات وقد استمتعت بمئات الزجاجات من أنواع مختلفة من النبيذ على مر السنين. لم يكن لدي زجاجة كانت فوق التل! هذا ببساطة مذهل. يعتبر Roudon-Smith "التعبئة الرابعة" مثالاً على بعض التجارب التي تم إجراؤها في كل مرحلة تقريبًا من مراحل تسويق النبيذ. أما بالنسبة لنبيذ أقل من المتوسط ​​، فلم يكن هناك دائمًا الكثير من مراقبة الجودة. أوقات ممتعة لولاية كاليفورنيا شاردونيه للتأكد! ومرة أخرى تحت الارض كانت تقدم معلومات من شأنها أن تثبت أنها دقيقة للغاية في التنقل في حقل مزدحم بشكل متزايد.

ملاحظات تذوق مختارة

بدأ استعراضنا الأول للنبيذ الإيطالي مع Chianti Classico. مقدمة المقال هي الأكثر إثارة للاهتمام من حيث أنها تشرح ليس فقط النبيذ وتاريخه ، ولكن أيضًا السوق والتوقعات المستقبلية. هذه المقدمة مستنسخة أدناه:

"هذا يمثل مقالنا الافتتاحي عن النبيذ الإيطالي. تم شراء الخمور من تجار التجزئة في جميع أنحاء نحن. في معظم الحالات ، "يتخصص" تجار التجزئة هؤلاء في النبيذ الإيطالي. في الواقع ، فإن مجموعة النبيذ من حيث النوع والفخامة والمنتجة مذهلة. على وجه الخصوص ، هناك الكثير من النبيذ الأحمر الإيطالي للبيع ويمتد نطاق الخمور إلى 20 عامًا أو أكثر. من بين مجموعة واسعة من النبيذ الأحمر الإيطالي المتاح في السوق ، يبدو أن كيانتي ليس فقط من أكثر أنواع النبيذ التي تستحق الثمن. لكنها واحدة من أفضل أنواع النبيذ ، أي من حيث الجودة المطلقة دون اعتبار للسعر. الحقيقة المحزنة هي أن الكثير من الثمن للغاية. أي 20-60 دولارًا من Barbarescos. برونيلوس. Barolos ، إلخ .. ببساطة لا تستحق المال عند مقارنتها بالغرامة كاليفورنيا أو نبيذ فرنسي (سيتم مراجعة هذا في de toil في العدد القادم). كيانتي هو مثال على كيفية تحسن النبيذ الأحمر الإيطالي في العشرين عامًا الماضية. في كتاب Burton Anderson & # 8217s Vino The Wines and Winemakers في إيطاليا ، يقتبس المقطع التالي من الأستاذين M. سينجلتون في كتابهم النبيذ: مقدمة للأمريكيين ، نُشر لأول مرة عام 1965:

وهكذا ، باختصار ، نبيذ إيطاليا مصنوعة من مزارع الكروم الصغيرة في المناطق الجبلية ذات الثقافة المختلطة ، ويستخدم العديد من صانعي النبيذ غير المدربين تقنيات بدائية إلى حد ما. لا تتمتع الخمور بتوزيع كافٍ بين المستهلكين المهمين سواء في الداخل أو الخارج إيطاليا لفرض خلل في الجودة. لا ينتقد المستهلك الإيطالي العادي جودة نبيذه.

لا شك أن العديد من صانعي النبيذ يتذكرون تذوق النبيذ الإيطالي الذي قد يكون جزءًا من الوصف أعلاه (كيانتي غير المكلفة وذات الجودة الرديئة في زجاجات جذابة مغطاة بالخوص هو مثال رئيسي على الجهود المبكرة لاختراق الحجم الكبير نحن. سوق). ومع ذلك ، في عام 1963 صدرت قوانين للسيطرة على الاسم والأصل. الآن أكثر من 200 منطقة استوفت معايير التحكم الأصلية & # 8216denominazione de Origine & # 8221 لنبيذها ذي السمعة والقيمة الخاصة & # 8221. هذه اللوائح ، التي يتم اختصارها عمومًا باسم DOC ، تشبه قوانين مراقبة التسمية الخاصة بـ فرنسا. كيانتي هي أكبر منطقة DOC في إيطاليا. تحتوي أكثر من مليون فدان على حوالي 150.000 فدان من مزارع الكروم وما يقرب من 7000 مزارع مسجل ينتجون العنب لأكثر من 100 مليون لتر من DOC Chianti سنويًا. كيانتي الأكثر دراية في نحن. السوق كلاسيكو. تغطي منطقة Classico 200000 فدان مع ستة مناطق DOC Chianti الأخرى المحيطة بها. Classico هو واحد من اتحادين ، والآخر هو Putto ، الذي تم تنظيمه في 1920 & # 8217s لمنع الاحتيال في النبيذ الناتج عن النبيذ خارج كيانتي الذي تم تصنيفها وبيعها على أنها كيانتي. نبيذ كلاسيكو لديه أقل إنتاجية من العنب و 12٪ كحول كحد أدنى مقابل 11.5٪ لشيانتي الأخرى. يجب أن يكون عمر نبيذ Riserva أكثر من 3 سنوات وأن يحتوي على 12.5٪ كحول على الأقل. وضع كونسورتيوم Putto معايير مساوية لـ Chianti Classico & # 8217s.

وهكذا ، على الرغم من أن كيانتي لها تاريخ طويل ، إلا أن المنطقة تعتبر اليوم في حالة تغير مستمر. تكثر مزارع الكروم الجديدة والمنتجين الجدد والأفكار الجديدة. ومن ثم ، فإن الخمور تتحسن. وبسبب التصور التاريخي لكيانتي على أنه نبيذ غير مكلف للشرب في حالة سكر ، كان السوق يميل إلى إبقاء سعر كيانتي منخفضًا. وبالتالي ، يمكن أن تمثل كيانتي ، مع تطورها وتحسنها ، قيمة جيدة جدًا للمستهلك ... "

كان هناك 24 Chianti Classicos تذوق بـ 15 تصنيفًا جيدًا جدًا و 7 تصنيفًا جيدًا و 2 تم تقييمه أقل من المتوسط. تراوحت الأسعار (الأسعار المكافئة للزجاجة حيث تم تضمين 2 ماغنوم) من 3.69 دولار إلى 18.50 دولارًا وتغطي الخمور من 1958 إلى 1979.

في الجزء العلوي من فئة "جيد جدًا" التي تمثل أنواع النبيذ التي أحببناها ، كان الأفضل هو 3 أنواع من النبيذ. فيما يلي الملاحظات على تلك الخمور:

1971 ريسيرفا (كاستيلو دي كاتشيانو). يتميز هذا الكيانتي بلون متوسط ​​داكن مع درجات برتقالية وحافة برتقالية / كهرمانية. هناك أنف جميل وناضج وفاكهي مع لمسة من خشب الأرز. مع نكهة رائعة وتوازن ، هذا النبيذ لذيذ جدًا مع لمسة نهائية لطيفة جدًا (17). 7.95 دولار

1967 (أنتينوري). مع لون متوسط ​​وحافة صفراء طفيفة ، هذا النبيذ جميل. فاكهي / أنف أرز مع لمسة من التراب والفطر-جذابة للغاية. لين. مستدير. أنيق ، مع توازن لطيف للغاية ولمسة نهائية جيدة. هناك نكهة جميلة تشبه الكرز مع تلميحات من خشب الأرز والأرض (16 درجة مئوية). 31.80 دولارًا (ماغنوم)

1978 (كاستيلو دي كاتشيانو). هذا النبيذ له لون داكن مع حافة العنبر وعمق ، التوت / الكمأة / لمحة من أنف الزبيب. معقد للغاية ، هناك نكهة جيدة وعميقة & # 8211 فاكهي / أرز / خشبي & # 8211 وتوازن لطيف مع بعض التانين لتفقده. جيد جدًا ، هذا النبيذ يحتاج إلى 3-5 سنوات (16 درجة مئوية). 4.95 دولار

في فئة أقل من المتوسط ​​، كان هناك نوعان من النبيذ بسعر أقل من 4 دولارات. فيما يلي تلك الملاحظات:

1978 (أ. فاتوري-أنا. اولينا). مع لون متوسط ​​وحافة العنبر البرتقالية ، يحتوي هذا النبيذ على أنف لاذع من اللك النفطي. رقيقة ولاذعة ، وهناك نكهة جافة تفتقر إلى الفاكهة وهي حمضية (11). 3.69 دولار

1978 (Casavecchla de Nittardi). هذا النبيذ ذو لون متوسط ​​مع حافة برتقالية / كهرمانية. يوجد أنف H2S ممتع قليلاً ونكهة ناضجة وممتعة. مع بعض الفاكهة ، يكون النبيذ حامضيًا وليس مثيرًا للاهتمام (11). 3.99 دولارات أمريكية

كما تشهد هذه الملاحظات ، كان هناك بالتأكيد بعض أنواع النبيذ اللطيفة بأسعار مغرية. ولكن ، كان هناك أيضًا بعض أنواع النبيذ غير اللطيفة المتوفرة بنفس الأسعار. كانت الانتقائية هي المفتاح. على مر السنين ، تحسنت Chianti Classicos بشكل مطرد وشهدنا انفجارًا في Super Tuscans و Brunellos الذي يمد عنب Sangiovese إلى مناطق أخرى ويمزج. هذه الخمور الأخرى أبقت Chianti Classico راسخة بقوة في منطقة القيمة على أساس نسبي.

بعض الملاحظات على بورجوندي

متابعة لمقالنا عن 1979 تذوق بوردو هناك في نوفمبر 1981 ، ركز هذا المقال على النبيذ الذي تذوقناه في بورجوندي في نفس الرحلة. قمنا بزيارة 6 منتجين و 1 Negociant وتذوقنا 16 White Burgundies من 1980 و 1981 في Jobard و Michelot و Coche-Dury بالإضافة إلى 1979 Montrachet من Domaine de la Romanée Conti. تذوقنا 23 قطعة من البرغندي الأحمر من طراز 1979 و 1980 في Chevillon و Henri Jayer و Domaine de la Romanée Conti و 28 Red Burgundies في Leroy من 1978 إلى 1955. وكما فعلنا مع بوردو 1979 ، قدمنا ​​ملاحظات وصفية فقط بدون درجات وفقًا لسياستنا المتمثلة في استخدام الدرجات فقط فيما يتعلق بالتذوق الأعمى.

توضح مقدمة المقال ذلك جيدًا. هذه هي المقدمة:

بينما في بورجوندي في نوفمبر الماضي ، أتيحت لنا الفرصة لتذوق عدد لا بأس به من 1980 و 1981 White بورجوندي وبعض 1979 و 1980 أحمر بورجوندي. بشكل عام ، كنا كذلك أعجب بشكل إيجابي. سيكون هناك بعض البرغندي الأبيض الجيد عام 1980 ، في حين أن طراز 1981 & # 8217 قد يكون مشابهًا إلى حد ما لعام 1978 & # 8217 ، ربما يكون أخف وزنا ، ولكنه متناغم ومتوازن. نوقشت سابقًا طائر البرغندي الأحمر لعام 1979 (انظر المجلد الثالث ، الصفحة 61 ، الصفحة 87 والصفحة 114 في هذا العدد). يكفي أن نقول إن نبيذ Domaine de la Romanée Conti لعام 1979 يجب أن يحتل المرتبة الأولى مع أفضل أنواع النبيذ من الطراز العتيق ، لكن الأسعار مرتفعة ، أي ما يعادل تقريبًا عام 1978 & # 8217. ربما كانت المفاجأة الأكبر هي عام 1980 Red Burgundies من كبار المنتجين مثل Chevillon و Jayer و Romanée-Conti ، إلخ. يجب أن يكونوا لطيفين للغاية. بشكل عام ، من المحتمل ألا يكون عام 1980 قديمًا بالنسبة إلى Red بورجوندي، ولكن الاختيار الدقيق سيؤدي على الأرجح إلى بعض أنواع النبيذ اللطيفة للغاية. أخيرًا ، أعجبنا بنبيذ Leroy. مملوكة فقط من قبل السيدة Lalou Bize-Leroy ، المالكة المشاركة لـ Domaine de la Romanée Conti ، قد تمتلك Leroy أكبر مجموعة من Red بورجوندي في العالم. تشرف مدام لالو بيز ليروي عن كثب على كل جانب من جوانب عمليات الشركة و # 8217. يتم اختيار الخمور بعناية وهي عمومًا من طراز بورغوندي الكلاسيكي طويل العمر. مجموعة العنب القديمة رائعة. في السنوات الأخيرة ، بدأت الخمور تتدفق إلى نحن. ونعد بأن تصبح معروفًا بشكل أفضل عندما تصبح متاحة على نطاق واسع هنا. حسب أسعار التجزئة المقدرة (المستوردة بواسطة ويلسون· دانيلز ، سانت هيلانة, كاليفورنيا.) تشهد أنها ليست رخيصة الثمن. في الواقع ، سعر البعض باهظ للغاية. ومع ذلك ، فإن أفضلها لا يقل عن كونها رائعة. الكمال وشبه الكمال في اللون الأحمر بورجوندي ليس رخيصًا أبدًا.

ربما كان النبيذ الأكثر إثارة للإعجاب هو 1979 DRC Montrachet بالإضافة إلى اختيار Red Burgundies لعامي 1979 و 1980 من جمهورية الكونغو الديمقراطية وبعض من Red Burgundies الأقدم من Leroy. ولكن ، جميع أنواع النبيذ التي كانت لدينا كانت لطيفة حقًا مما أظهر لنا قيمة المنتج في أقل أنواع النبيذ مثل 1979 و 1980. كما أننا كنا نشرب الكثير من النبيذ القديم من Leroy في المنزل وقد اندهشنا من تنوع أنواع النبيذ. النبيذ الذي تم تقديمه لنا حسب الذوق. بالطبع ، ما تذوقناه كان حرفياً قطرة في الدلو مقارنة بالمخزون الهائل من نبيذ Leroy في القبو. من بين عدد من أنواع النبيذ الرائعة ، كان هناك 10 أنواع مختلفة من أنواع النبيذ من Gevrey-Chambertin "Les Cazetiers" من عام 1972 إلى عام 1957. وقد فتح هذا أعيننا حقًا على مدى جودة نبيذ Premier Cru ، وخاصة "Les Cazetiers" بشكل خاص من عام 1971 ، 1969 ، 1966 و 1962 و 1961 و 1959. أنواع أخرى من النبيذ هي Pommard "Grands Epenots" عام 1964 و Chambolle-Musigny "Les Amoureuses" عام 1964. كان تذوق غراند كرو الثاني ، 1955 و 1959 Chambertin جيدًا جدًا ، ولكن ليس تمامًا حسب تذوقنا السابق لهذه الخمور. في وقت لاحق ، سنجد المزيد من الاختلاف في الزجاجة في Chambertin من هذه العنب وعدد قليل من الأنواع الأخرى. الأسعار التي اعتقدنا أنها "غير مكلفة" إلى "باهظة الثمن" تراوحت من 23 دولارًا إلى 90 دولارًا للنبيذ من كوت دي بون إلى 70 دولارًا إلى 195 دولارًا للنبيذ من كوتس دي نويز. تبدو هذه الأسعار اليوم "رخيصة تمامًا" إلى "غير مكلفة حقًا". لكن البيان أن "الكمال وشبه الكمال في اللون الأحمر بورجوندي ليست رخيصة أبدا " اليوم تمامًا كما كان في ذلك الوقت. الشيء الوحيد الذي تغير هو الأرقام!

فيلم The Great 1961 Vintage

عندما بدأت في شرب النبيذ لأول مرة في عامي 1961 و 1959 ، كانت أصغر أنواع النبيذ في بوردو ، وكان النقاش حول كيفية مقارنتها بالخمور العظيمة السابقة مثل 1949 ، و 1947 ، و 1945 ، و 1929 ، و 1928. هذه العنب وتذوقها وتشربها بانتظام طوال الوقت تناقش مزايا كل منها. لذلك قررنا أن نأخذ أصغر سن صغير في سن العشرين ونخضعه للاختبار. كانت الفكرة هي جمع كل الزيادات المصنفة وإجراء سلسلة من التذوق لتحديد كيفية أداء الخمور وأي أنواع النبيذ ستبرز. جاء كل هذا معًا في يناير من عام 1982. شرح هذا المقال التذوق وكيف تم ذلك وقدم ملاحظات مميزة عن نبيذ Graves. كان لدينا 13 نوعًا مختلفًا من النبيذ من Graves. كان هناك عدد من الزجاجات اللطيفة حقًا بما في ذلك بعض الزجاجات التي لم نتذوقها من قبل - De Fieuzal و Haut-Bailly و La Tour Haut-Brion و Smith-Haut-Lafitte. لسوء الحظ ، فإن زجاجات Haut-Brion و La Mission-Haut-Brion و Domaine de Chevalier التي تذوقناها في مناسبات عديدة سابقًا لم تكن بنفس جودة الزجاجات السابقة. سنختبر هذا كله من خلال التذوق الذي يثبت مرة أخرى قيمة الأصل وحقيقة أنه لا يوجد شيء مثل نبيذ رائع فقط زجاجات كبيرة. ستتبع الملاحظات المتعلقة ببقية سنوات 1961 التي تم تذوقها في الإصدارات اللاحقة من تحت الارض. لكن ، في الوقت الحالي ، ألقِ نظرة على مقدمة ما أطلقناه "... أعظم مذاق لهذه الخمور على الإطلاق في أي مكان في العالم."

بشكل عام ، يُقارن عام 1961 بعامي 1929 و 1945 على أنهما الأكبر بوردو نبيذ هذا القرن. كما هو الحال مع جميع أنواع العنب الكبيرة جدًا ، أثرت الطبيعة على تقليل المحصول عندما جرفت الأمطار أثناء الإزهار حبوب اللقاح. ثم جاء جفاف أغسطس وسبتمبر الدافئ للغاية مما أدى إلى نضوج حبات العنب الصغيرة جدًا. بدأ التقليد في 27 سبتمبر وأسفر عن حصاد ضئيل للغاية.

الآن ، بعد أكثر من 20 عامًا بقليل ، يقدم طراز عام 1961 وعدًا بأنه قد يكون أفضل عتيق في هذا القرن. لاختبار هذه الأطروحة ، رتب بيبين ديساي عام 1961 تذوقًا بحجم غير مسبوق. بكل بساطة ، كان أعظم تذوق لهذه الخمور على الإطلاق في أي مكان في العالم! علاوة على ذلك ، من جميع النواحي ، النبيذ ، الإعداد ، التنظيم ، الطعام. وما إلى ذلك ، كان أعظم تذوق حضره أي منا على الإطلاق (شعور رددته سلطة النبيذ الإنجليزية ، هاري وو ، الذي كان ضيف الشرف). تعليقات Bipin على خلفية وتنظيم متابعة euent. بعد ذلك ، تذوق الملاحظات والعشرات على نبيذ قبور مدرجة جنبًا إلى جنب مع التعليقات حول كيفية تذوق هذه الزجاجات المعينة مع الآخرين الذين تذوقوا سابقًا. النبيذ من Haut-Medoc و Margaux و l Pauillac و Pomerol و Saint-Emilion و St. Estephe و Saint Julien و Sauternes ستظهر في الإصدارات اللاحقة.

لا توجد طريقة أفضل للإجابة على هذه الأسئلة من جمع الأشخاص المطلعين والمكرسين للنبيذ الجاد وتذوق أكبر مجموعة ذات مغزى من شاتو عام 1961. لم يكن هناك تذوق بهذا الحجم من قبل.

بحلول أكتوبر 1981 ، كنت لا أزال أقل من 30 نوعًا من النبيذ من هدفي المتمثل في 130 شاتو للتذوق المتوقع. العديد من الخمور المفقودة كانت بوميرولز. كنت على الهاتف أو أرسل التلكس إلى تجار النبيذ وجامعي النبيذ في جميع أنحاء العالم ، شيكاغو. بوسطن, نيويورك, إنكلترا و فرنسا إلى جانب كاليفورنيا.

بحلول 15 يناير 1982 ، تم جمع 131 شاتو. باستثناء 7 ، كان لدي زجاجتان من كل منهما أو في حالات قليلة ، ماغنوم. هذا يعني حوالي 255 زجاجة أو ما يقرب من 22 صندوقًا. كانت المهمة الجسدية هائلة. اضطررت إلى تجميع الزجاجات بعد أن استرجعت معظمها من القبو الخاص بي. كان علي أن أختارهم للتذوق وفقًا للمناطق وجلسات التذوق والرحلات الجوية

الهدف من التذوق: لاستكشاف السؤال: هل الطراز Vintage & # 821761 رائعًا حقًا كما هو مشهور يكون؟ ل 20 عامًا حقًا هو الوقت الذي يبدأ فيه النبيذ في الوصول إلى مرحلة النضج & # 8211 على الرغم من أن الزيادات الأولى الكبيرة قد لا تكون جاهزة للشرب بعد. يصادف عام 1982 فترة العشرين عامًا. سؤال آخر: أي شاتو تبدو واعدة من حيث الشرب الحالي ومن حيث الاستلقاء ، وأي شاتو هي ممر؟

في يناير 1981 ، كما لو كانت كل النجوم في المكان المناسب ، كان الحدث يسير كالساعة.

تذوق كان في بيفرلي هيلز في فندق Beverly Wilshire Hotel في غرفة Champagne ، وهي قاعة كبيرة إلى حد ما بها مساحة كبيرة للمتذوقين. جلس المتذوقون في مواجهة بعضهم البعض في مستطيل كبير تم إنشاؤه من خلال ضم 4 طاولات طويلة. كان هناك متسع من النبيذ والبوفيه. كانت الإضاءة ممتازة.

قدمت بيفرلي ويلشاير العدد الهائل الضروري من الأكواب ، حوالي 1200 ، والدوارق. تم تقديم الخمور أعمى. تم صبها أولاً ثم سكبها بكميات متساوية في 32 كوبًا. كانت الزجاجات غير مسدودة ومصفوفة قبل كل رحلة مباشرة. تتكون الرحلة النموذجية من حوالي 7 أنواع نبيذ. تم تمييز الكؤوس عدديًا بالترتيب الذي قُدمت به. تم تسليم النبيذ في الرحلة لكل متذوق على فترات من 2 إلى 3 دقائق.

كان هناك زجاجتان من معظم النبيذ. لمراعاة الاختلاف المحتمل في الزجاجة ، تم تقديم النبيذ من الزجاجة نفسها للمتذوقين المناوبين (تم التمييز بينها لراحة النوادل باللونين الأحمر والأخضر>. في حالة الاختلاف الكبير ، يمكن للمتذوقين الحصول على النبيذ من الزجاجة السيئة المشاركة النبيذ الأفضل مع جيرانهم (نادرًا ما يحدث هذا).

لم يتم إزالة النظارات حتى نهاية كل جلسة. كان لدى الجميع فرصة لإعادة تذوق النبيذ السابق. تضمنت كل جلسة 5 رحلات واستغرقت حوالي 3 ساعات. بعد تذوق كل رحلة وتسجيلها ، تم الكشف عن هوية النبيذ وتبع ذلك المناقشة.

كان الطعام رائعًا ومتنوعًا. تغيرت القائمة في كل جلسة. اللحوم والدواجن واليخنات والأطباق الدافئة والأطباق الباردة والأطعمة الممزوجة بشكل جميل مع النبيذ المقدم.

إذن فهناك - بأثر رجعي للمجلد الثالث ، العدد 6 من وينليتر تحت الأرض. لقد غطينا بالتأكيد الكثير من الأرضية. ليس فقط حول مجموعة متنوعة من النبيذ ، ولكن تقديم ملاحظات تؤكد على أهمية التوازن في النبيذ وتوفر الشفافية فيما يتعلق بكيفية تذوق النبيذ. وبعد كل هذه السنوات ، يبدو أنه تم التغاضي عن العديد من هذه الأشياء في عالم الضجيج والأعداد الكبيرة. لكن ليس في تحت الارض حيث تتابع استمرار نشر كل نسخة مطبوعة والمراجعات بأثر رجعي المصاحبة. هذه هي الأشياء نفسها الموجودة اليوم في النسخة الإلكترونية الجديدة من تحت الارض. يرجى اغتنام هذه الفرصة وتمرير تحت الارض مع أصدقائك.

في فينو فيريتاس ،


2 مراجعة الجسور - المجلد 6

كطفل حالم وقلق ، كنت قلقًا من أن الموسيقى سوف تجف يومًا ما وندش نوعًا من الالتواء على الخوف في يوم واحد من الشمس سيموت الذي يتأرجح في عقول الأطفال التي تثيرها الليل عندما يتخيلهم الكبار بلطف في استراحة. إلى أي مدى يبدو أنه من غير المعقول الإيمان بتدفق لا حصر له من التوليفات اللحنية المصنوعة من هزيلة من النوتات الموسيقية. كيف يمكن لأحد الملحنين الذي ينقر على لحن على البيانو في عام 1967 أن يعرف ما إذا كان لهذه النغمة تاريخ بالفعل؟ ربما تم ترديدها من قبل عامل في أهرامات الجيزة أو تداعبها فتاة على آلة عود تتساءل عما إذا كان باستت قد سمعتها منذ دهور؟

يبدو أن الكلمات لا تثير القلق نفسه بشأن ندرة الموسيقى ، ربما لأنني ، بسماع الناس يتحدثون ويقرأون ما لا نهاية له نانسي دروز وألكوت ، كان بإمكاني أن أؤمن بسهولة بدوامة لا حصر لها من الكلمات تتصاعد من مصدر غامض يمكن الاعتماد عليه.

تم تجميع العمل الجيد الذي تم اختياره لهذه المشكلة من فضل لا نهاية له على ما يبدو من عمليات الإرسال ، والتي لم نتمكن من تضمين معظمها في العدد السادس المليء بالفعل ، ولكنه محدود ، (وليس العدد الحادي عشر ، انظر Orwell & rsquos الف وتسعمائة واربعة وثمانون للتوضيح). يقدم المحررون شكرًا تقديريًا للكتاب والفنانين الذين أرسلوا لنا أعمالًا للنظر فيها وتشجعهم روح المغامرة التي تحافظ على تلك الينابيع الإبداعية تنبض.

فقط للمقالات فقط ، كان لدينا عمل خيالي وخاص عن المغازلة ، والسفر ، وقوانين الماريجوانا المرهقة ، وديناميات الأسرة ، والأزياء ، والبصر ، والحب ، والتعليم ، والاختبار ، ومقدمي الالتماسات الماكر ، والمبشرين بالعدالة الاجتماعية ، والحب ، وديناميات الأسرة ، والحب ، والعمل ، ديناميات الأسرة ، والحب والمزيد من الحب ، إلى حد ما ، لأن الحب نوعًا ما يغطي التدرج التدريجي والتدرج اللوني دائمًا ، وأحيانًا مذهل ، وغالبًا ما يكون غريبًا ، وغالبًا ما يكون مقلقًا ، وأحيانًا يكون هادئًا. وكان كل هذا العمل يستحق القراءة والإعجاب والاحتفاظ بمساحة هنا للاعتراف بها.

كما هو الحال مع الأعداد السابقة ، يعرض العدد السادس أعمال فنانين شباب جنبًا إلى جنب مع قدامى المحنكين وذوي النشر الجيد.

في العدد الخامس ، عرضنا سلسلة من الصور التي التقطها إيلي دريفوس ، المصور الشاب الرائع الذي صادفته أثناء تصفحي معارض أعمال الحائزين على الميداليات الوطنية على موقع جوائز سكولاستيك للفنون والكتابة. تم تضمين إحدى صور Eli & rsquos في هذا العدد وقسم rsquos الخاص: عينة صغيرة من العمل المثير للمصورين الشباب الذين تم انتقاؤهم من معارض Scholastic الفنية لعام 2016.

عندما يبدو العالم كئيبًا ويبدو أن الموسيقى معرضة لخطر النفاد ، فهناك فترة راحة وتجديد يمكن العثور عليها في الأصوات المنتشرة في كل مكان لفنانينا - وخاصة أصوات الشباب المتواضعة. يكتب إيلي: & ldquo في عيني العالم وكل شخص فيه جميل. ألتقط جمالهم وأشارك قصصهم مع العالم. & rdquo


شرح الكتاب

إن مساهمة آدم سميث في الاقتصاد معروفة جيدًا ولكن في السنوات الأخيرة كان العلماء يستكشفون من جديد الطبيعة متعددة التخصصات لأعماله. مراجعة آدم سميث هي مراجعة سنوية محكمة توفر منتدى فريدًا للنقاش متعدد التخصصات حول جميع جوانب أعمال آدم سميث ومكانته في التاريخ وأهمية كتاباته للعالم الحديث. ويهدف إلى تسهيل النقاش بين العلماء العاملين عبر العلوم الإنسانية والاجتماعية ، وبالتالي محاكاة وصول عالم التنوير الذي ساعد سميث في تشكيله.

يحتوي المجلد السادس من السلسلة على مساهمات من متخصصين عبر مجموعة من التخصصات ، بما في ذلك فيفيان براون ، وماريا أليخاندرا كاراسكو ، ودوغلاس ج.دين أويل ، وجون إلستر ، ونيال فيرجسون ، وصمويل فليشاكر ، وكريستيل فريك ، وليزا هيل ، ودنكان كيلي ، وكارل أوف. مويني ، جون أونيل ، ماريا بيا باجانيلي ، أليساندرو رونكاليا ، كارولا فرين فون فيليز ، وجوناثان بي وايت.


أرواح أجدادنا - الكحول في المستعمرات الأمريكية

تعكس التصريحات المذكورة أعلاه من قبل ثلاثة من الآباء المؤسسين الموقف السائد تجاه الكحول في القرن الثامن عشر وطوال الكثير من الوجود المبكر لبلدنا. لقد لعب الكحول دورًا رئيسيًا في تاريخ أمتنا ، واستخدامه جزء من تراثنا. في الحقبة الاستعمارية ، ربما شرب الأمريكيون المزيد من الكحول في أي حقبة أخرى. كانت الأرواح جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية في جميع أنحاء المستعمرات بغض النظر عن الاختلافات الجغرافية أو الاقتصادية. أفيد أن المواطن الأمريكي العادي يشرب ثمانية أونصات من الكحول يوميًا. ولا يهم ماذا. شرب الأمريكيون الجعة وعصير التفاح مع الفطور مع الروم والنبيذ مع كلاريت العشاء والراتافيات والكريمات واللكمات وغيرها في المساء. (روبنسون ، 2001)

"شرب الأشخاص في عصر الحرب الثورية كمية هائلة. لدينا هنا سرد لمتوسط ​​استهلاك الرجل النبيل:" يُعطى عصير التفاح والوجبات لتناول مشروب الروم والبراندي قبل تناول العشاء ، ماديرا ، بورت وشيري على العشاء ومشروب الخمور مع السيدات والنبيذ والروح واللكمات حتى وقت النوم ، كل ذلك في أحواض كبيرة بما يكفي لتسبح فيها أوزة. "(كما ورد في Washington and Kitman ، 1970)

هناك عدد من الأسباب لكل هذا التنبيه. أعلن تراثنا الإنجليزي أن الماء مضر بصحة الإنسان. نظرًا للمعايير الصحية في ذلك اليوم ، ربما كان هذا صحيحًا. كان يُنظر إلى استهلاك البيرة على وجه الخصوص ، على أنه بديل صحي للمياه. كانت البيرة تُعتبر غذاءً أظهر مكانة اجتماعية (فقط أكثر الأشخاص فقراً شربوا الماء) وسمح للأشخاص بالعمل ليوم كامل. كان فرانكلين أثناء عمله في مطبعة في لندن يُعرف بـ "أميركي الماء" ، بسبب تقاربه مع الماء ، من قبل زملائه في الطباعة الذين كانوا

يعتقد الأمريكيون في تلك الفترة أنه من الأصح بشكل خاص شرب الكحول الفاتر أثناء الطقس الحار بدلاً من شرب الماء البارد. ووضعت لافتات على الآبار العامة تحذر الأفراد من مخاطر المياه الباردة خلال فصل الصيف. الأساس المنطقي لذلك هو أنه عندما يتعرق الشخص ، تنتقل الحرارة من داخل الجسم. لذلك احتاجت المعدة إلى الدفء الذي يمكن أن يوفره الكحول. (بار ، 1999)

كان التحيز ضد الماء كبيرًا لدرجة أن مهاجرًا حديثًا من إيطاليا ، يدعى فيليب ماسي ، أثار ضجة في حفل عشاء كبير حيث طلب كوبًا من الماء. شعرت ببعض الارتباك بين الخدم ، ولم يصل الماء. همس المضيف ، بجانب من جلست ، في أذني ، وسأل بابتسامة إذا لم أستطع شرب أي شيء آخر ، لأن الطلب غير المتوقع للحصول على كأس أزعج الأسرة بأكملها ولم يعرفوا ما هم حولهم. "(مثل مقتبس في Barr، 1999)

عادة ما تحل البيرة محل الماء كمشروب يومي. كانت صهريج البيرة في الصباح الباكر أمرًا معتادًا في أمريكا الاستعمارية ، حتى بالنسبة للأطفال. هذا التقليد ، كما ذكرنا سابقًا ، جاء من إنجلترا. قام الحجاج بتحميل كمية من الجعة أكثر من الماء في ماي فلاور. وهناك بعض الأدلة على أنها تأجلت في بليموث ، بدلاً من فيرجينيا ، لأن طاقم السفينة أراد التأكد من أن لديهم ما يكفي من الجعة لاستهلاكها في رحلة العودة. (رويس ، 1981)

لم تنمو مكونات البيرة جيدًا في نيو إنجلاند. كبديل ، قام المتشددون بعمل عصير التفاح الصلب. زرعت العديد من بساتين التفاح في المنطقة لإنتاجها. عادة ما يبدأ الرجال اليوم بربع جالون أو أكثر في وجبة الإفطار.

لم تكن البيرة وعصير التفاح متوفرين بسهولة على الحدود. قام المستوطنون غرب جبال أليغيني بتحويل الذرة إلى ويسكي كبديل وجعل محاصيلهم قابلة للنقل. كانت الحياة صعبة على التخوم. أطلق الرواد على الويسكي اسم "مخلوق الله الصالح" ، مما يمنحهم القوة اللازمة لتخفيف آلام العمل اليدوي الوحشي المتمثل في بناء منزل في البرية. (باول ، 1999)

". هناك بلا شك الكثير من المشروبات الروحية التي شربت في الأجزاء المستقرة حديثًا من أمريكا ، ولكن يمكن تخصيص سبب وجيه لذلك. إن عمل تطهير الأرض صعب وشديد ، وأحيانًا يكون التعرق في الصيف كبيرًا جدًا لدرجة أنه من الخطر شرب الماء البارد. "(كما ورد في Barr ، 1999)

غالبًا ما كانت أولى الشركات التي تم إنشاؤها على الحدود عبارة عن حانات بسيطة تقع على طول الممرات والطرق لرعاية احتياجات المسافرين. كانت تقاليد ذلك الوقت تقضي بتناول مشروب عند كل توقف في الرحلة. تحكي إحدى القصص عن مسافرين قاما برحلة طولها سبعون ميلاً بالحافلة التي شربا ربع جالون من الخمور في كل محطة من المحطات الثمانية التي تم القيام بها.

تمتع أصحاب الحانات بمكانة اجتماعية أعلى من رجال الدين خلال الحقبة الاستعمارية. كانت الحانات مركز الحياة المدنية. لهذا السبب كان يُطلب منهم في كثير من الأحيان أن يكونوا بالقرب من الكنيسة أو دار الاجتماعات. غالبًا ما كانت الخدمات الدينية وجلسات المحكمة تُعقد في الحانات. قاطع القضاة المحكمة للشرب ، وكان رجال الدين يُجبرون على الشرب في كل نداء بالمنزل وكثيراً ما شوهدوا وهم يترنحون في المنزل. (باول ، 1999)

كل هذا الشرب لم يستمر دون تعليق. صرح جون آدامز: "إذا شرب القدماء بينما يشرب شعبنا الروم وعصير التفاح ، فلا عجب أننا نسمع عن الكثير من الشياطين". (كما ورد في تاريخ الكحول في أمريكا) ولكن ، من بين الآباء المؤسسين ، وقف آدامز بمفرده إلى حد كبير. شربت كل من واشنطن وفرانكلين وجيفرسون واستمتعوا بتخمير أو تقطير المشروبات الكحولية الخاصة بهم.

كان جيفرسون واحدًا من أكثر خبراء النبيذ خبرة على الإطلاق في تولي مناصب وطنية. وكان مستشار النبيذ لواشنطن وماديسون ومونرو. شعر أن النبيذ ". لا غنى عنه لصحتي." كما دعا إلى فضائل النبيذ قائلاً "لا توجد أمة في حالة سكر حيث يكون النبيذ رخيصًا ولا يوجد شيء رزين ، حيث تحل غلاء النبيذ محل الأرواح المتحمسة كمشروب شائع". (كما ورد في دليل المطلعين على مصانع النبيذ في فرجينيا)

يعتقد جيفرسون أن النبيذ يحفز المحادثة. لابد أنه كان هناك الكثير من الحديث في مونتايسلو لأن هناك سجلات تشير إلى أنه هو وضيوفه استهلكوا 1203 زجاجة من النبيذ في فترة تزيد قليلاً عن عامين. (Garr، 1997) مع ذلك ، اعتبر جيفرسون نفسه رجل اعتدال.

". ليس عليك أن تستنتج أنني شارب. مقياسي هو واحد من 3 أو 4 أكواب على العشاء ، وليس قطرة في أي وقت آخر. ولكن بالنسبة لتلك الأكواب الثلاثة أو الأربعة أنا مغرم جدًا." (كما ورد في Garr ، 1997)

ذهبت اهتمامات جيفرسون في النبيذ إلى ما هو أبعد من مجرد الشرب. كما شارك في زراعة الكروم. قام بزرع كروم العنب في مونتايسلو وشجع الآخرين على ممارسة هذه الممارسة. لم تنجح محاولات جيفرسون لأن قمل الفيلوكسيرا ، الذي لم يتم اكتشافه حتى ستينيات القرن التاسع عشر ، هاجم عنبته.

الصورة الرصينة التي لدينا عن واشنطن ليست صحيحة إذا أردنا أن نصدق حكايات زمانه. قيل أنه يمكن أن يرقص طوال الليل مع أربع زجاجات من النبيذ تحت حزامه. وأن حسابه الشخصي لحرب الثورة على الكحول من سبتمبر 1775 إلى مارس 1776 يصل إلى أكثر من ستة آلاف دولار. (Washington & Kitman، 1970) لقد كان محبًا مخلصًا للبيرة على وجه الخصوص ، وكان الحمال المظلم دائمًا متوفرًا بكثرة في Mount Vernon. استضافت واشنطن عشاء نموذجي "اشتمل على عدة أنواع من النبيذ والبيرة وعصير التفاح". (دليل مصور لجبل فيرنون ، 1974)

مع كل شرب الخمر خلال هذه الحقبة ، يميل المرء إلى الاتفاق مع تصريح آدامز ويتساءل كيف خاضنا حربًا ، وفزنا باستقلالنا ، وأسسنا حكومة. ربما كانت روح عام 1976 ، التي ألهمت أجدادنا ، أرواحًا بالفعل.

مراجع

بار ، أندرو. الشراب: تاريخ اجتماعي لأمريكا. 1999 ، Carroll & Graff Publishers، Inc.

جار ، روبن. "جيفرسون واين". 1997 ، www.winelovers page.com/wines/tjeff.

"تاريخ الكحول في أمريكا" (سيدر). www.2020 site.org/drinks/cider.

ماونت فيرنون كتيب مصور. 1974 ، جمعية سيدات ماونت فيرنون.

باول ، ستيفن. "مشروب الشياطين: 1999 ، www.bluemoon.net/

روبنسون ، ماثيو. : How To Toast Like Our Founders "، ​​2001، Claremont Institute Publications، www.claremont.org/publications/Robinson 010118.cfm.

رويس ، جيمس إي. مشاكل الكحول: مسح شامل. 1981 ، نيويورك فري برس.

"توماس جيفرسون: خبير الطعام والنبيذ" ، دليل المطلعين على مصانع النبيذ في فيرجينيا. www.blueridge / sb-wineries.

واشنطن ، جورج وكتمان ، مارفن. 1970 ، حساب نفقات جورج واشنطن. 1970 ، سايمون وشوستر.


مراجعة: المجلد 6 - التاريخ

قاعة الأخبار: مجلد المراجعة المواضيعية لمبادرة ساتوياما 6

دعوة لتقديم الأوراق: مراجعة مواضيعية لمبادرة ساتوياما المجلد 6

يسر معهد جامعة الأمم المتحدة للدراسات المتقدمة للاستدامة (UNU-IAS) ومعهد الاستراتيجيات البيئية العالمية (IGES) الإعلان عن دعوة لتقديم أوراق للمجلد السادس من سلسلة "Satoyama Initiative Thematic Review". سيحتوي المجلد السادس على الموضوع "التغيير التحويلي من خلال الفوائد المتعددة للمناظر الطبيعية والمناظر البحرية للإنتاج الاجتماعي والإيكولوجي (SEPLS)". يتم تشجيع المؤلفين من المنظمات الأعضاء في IPSI الذين لديهم دراسات حالة ذات صلة بهذا الموضوع بشدة على تقديم مخطوطة باتباع الإرشادات الواردة في هذه الدعوة للأوراق البحثية.

حول "المراجعة المواضيعية لمبادرة ساتوياما":

المراجعة المواضيعية لمبادرة ساتوياما هي عبارة عن تجميع لدراسات الحالة التي توفر المعرفة والدروس المفيدة التي تركز على موضوع محدد يتعلق "بمناظر الإنتاج الاجتماعي والبيئي والمناظر البحرية (SEPLS)". الهدف العام هو جمع الخبرات العملية والمعرفة ذات الصلة ، والاستفادة من الأنشطة على أرض الواقع من قبل الممارسين مع المساهمة في توصيات السياسة. يتضمن كل مجلد أيضًا فصلًا تجميعيًا يوضح علاقته بالسياسة والمناقشة الأكاديمية لتشجيع تطبيق الدروس المستفادة في هذا المجال.

انظر المجلدات الخمسة الماضية من الرابط أدناه.

"التغيير التحويلي من خلال الفوائد المتعددة للمناظر الطبيعية والمناظر البحرية للإنتاج الاجتماعي والإيكولوجي (SEPLS)"

نسعى في هذا المجلد إلى استكشاف كيفية ارتباط إدارة SEPLS بفكرة التغيير التحويلي ، مع الأخذ في الاعتبار أن مناهج SEPLS يمكن أن تؤدي إلى فوائد متعددة تتجاوز حفظ التنوع البيولوجي ، بما في ذلك توفير خدمة النظام البيئي الثقافي ، والحفاظ على المعرفة والممارسات التقليدية ، وتخفيف تغير المناخ والتكيف معه ، استعادة النظام البيئي ، والعدالة الاجتماعية والحقوق.

اكتسبت فكرة "التغيير التحويلي" مزيدًا من الاهتمام كشيء ضروري للتعامل مع المشكلات البيئية والتنموية في الوقت الحاضر. تحدد خطة التنمية المستدامة لعام 2030 اتخاذ "الخطوات الجريئة والتحويلية اللازمة بشكل عاجل لتحويل العالم إلى مسار مستدام ومرن" (الأمم المتحدة 2015). يحث التقرير الخاص الصادر عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) حول تأثيرات الاحترار العالمي عند 1.5 درجة مئوية على "تغيير منهجي تحويلي متكامل مع التنمية المستدامة" (دي كونينك وآخرون 2018). كما يحذر تقرير التقييم العالمي للمنبر الحكومي الدولي لسياسات العلوم بشأن التنوع البيولوجي وخدمات النظم الإيكولوجية (IPBES) الذي تم إطلاقه في مايو 2019 [1] من أن أهداف الحفاظ على الطبيعة واستخدامها بشكل مستدام وتحقيق الاستدامة لا يمكن تحقيقها من خلال المسارات المستمرة ، ويحث على التغييرات التحويلية عبر الاقتصاد ، العوامل الاجتماعية والسياسية والتكنولوجية لتحقيق هذه الأهداف لعام 2030 وما بعده.

في أوائل عام 2019 ، قرر المنبر إجراء تقييم موضوعي "للأسباب الكامنة وراء فقدان التنوع البيولوجي ومحددات التغيير التحويلي والخيارات لتحقيق رؤية عام 2050 للتنوع البيولوجي" (ما يسمى "تقييم التغيير التحويلي") كجزء من برنامج عملها المتداول. [2] بالنظر إلى الأهداف الاجتماعية والاقتصادية الأوسع في سياق التنمية المستدامة ، يهدف هذا التقييم إلى "فهم وتحديد العوامل في المجتمع البشري على المستويين الفردي والجماعي ، بما في ذلك السلوك ، والاجتماعي ، والثقافي ، والاقتصادي ، والمؤسسي ، الأبعاد التقنية والتكنولوجية ، التي يمكن الاستفادة منها لإحداث تغيير تحويلي لحفظ التنوع البيولوجي واستعادته واستخدامه الحكيم ". يجري إطلاق عملية تحديد النطاق لهذا التقييم لبدء عمل التقييم لمدة ثلاث سنوات في الدورة الثامنة للاجتماع العام للمنبر الذي سيعقد في فبراير 2021. [3]

ولكن ماذا يعني "التغيير التحويلي"؟ وفقًا للمنبر ، يشير إلى إعادة تنظيم أساسية على نطاق المنظومة للعوامل التكنولوجية والاقتصادية والاجتماعية ، بما في ذلك النماذج والأهداف والقيم اللازمة للإنسانية لتحقيق الأهداف العالمية المتعلقة بالطبيعة. وهذا يعني النظر في العلاقات والروابط بين أهداف التنمية المستدامة ، والأهداف نحو رؤية 2050 للتنوع البيولوجي ، واتفاقية باريس بشأن تغير المناخ ، وبين الاتفاقيات ذات الصلة مثل اتفاقية التنوع البيولوجي (CBD) ، واتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ (UNFCCC). واتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر. يسلط التقييم العالمي للمنبر الضوء على أن تنفيذ الأدوات من خلال تدخلات الحوكمة المتكاملة والمستنيرة والشاملة والمتكيفة يمكن أن تساعد في التحول العالمي. علاوة على ذلك ، فإنه يشير إلى مجموعة متنوعة من الجهات الفاعلة (على سبيل المثال ، المنظمات الحكومية الدولية ، والحكومات ، والمنظمات غير الحكومية ، والشعوب الأصلية والمجتمعات المحلية ، والقطاع الخاص) الذين يمكنهم تطبيق الروافع (على سبيل المثال ، الحوافز وبناء القدرات ، والتعاون عبر القطاعات ، قانون البيئة وتنفيذه). [4]

تروج مبادرة ساتوياما لمناهج المناظر الطبيعية والبحرية المتكاملة ، مع العديد من دراسات الحالة التي توضح كيف تساهم هذه الأساليب في الأهداف العالمية من خلال العمل المحلي من خلال الجمع بين جميع الاهتمامات والاهتمامات المختلفة في المناظر الطبيعية / المناظر البحرية - والتي يمكن رؤيتها على أنها عالم حقيقي مثال على "التغيير التحويلي". يمكن أن توفر مناهج SEPLS رؤى عملية وقائمة على الخبرة لفهم وقياس التغيير التحويلي وتحديد محددات هذا التغيير. قد يكون لاستكشاف مساهمات SEPLS في التغيير التحويلي أهمية سياسية قوية لتحقيق الأهداف العالمية ذات الصلة.

مراجعة موضوعية لمبادرة ساتوياما المجلد. 6

سيركز هذا المجلد بشكل خاص على علاقة SEPLS بجوانب التغيير التحويلي كما هو موضح أعلاه. يمكن للحالات أن تسلط الضوء على الأدوار والمواقف والإجراءات التي يقوم بها المسؤولون عن الإدارة ، بما في ذلك أصحاب الحيازات الصغيرة ، والشعوب الأصلية والمجتمعات المحلية ، وغيرهم من أصحاب المصلحة في الحفاظ على التنوع البيولوجي مع توفير فوائد أخرى (على سبيل المثال ، الأمن الغذائي ، ونوعية المياه ، والصحة ، ونوعية الحياة ، وتعزيز تخزين الكربون ، وتقليل بصمة المدن) ، وكيف يمكن أن يكون لها آثار على عمليات صنع السياسات الوطنية والعالمية.

شركاء IPSI مدعوون للمساهمة بدراسات الحالة المتعلقة بهذا الموضوع ، وإظهار الخبرات والأفكار حول ، من بين أمور أخرى:

  • كيف ساعدت إدارة SEPLS في منطقتك في متابعة التحولات إلى مسارات مستدامة لتحقيق فوائد متعددة وما هي الأساليب المستخدمة لتحقيق هذا الإنجاز
  • إذا لم يحدث التغيير التحويلي بعد ، فما نوع البذور الموجودة في إدارة SEPLS والتي من المحتمل أن تؤدي إلى تغيير تحويلي في المستقبل
  • تُستخدم المؤشرات لتقييم الإنجازات من أجل التغيير التحويلي (سواء في المبادرات الحالية أو في المستقبل)
  • القيم التي تدعم إدارة SEPLS وكيف تساهم في تحسين الاستدامة

من المتوقع أن يقدم المجلد رؤى حول كيفية مساهمة نهج SEPLS على الأرض في إدارة أكثر استدامة وتحقيق الأهداف العالمية للتنوع البيولوجي والتنمية المستدامة وغيرها. بالإضافة إلى ذلك ، من المزمع أيضًا تقديم مدخلات موضوعية لتقييم المنبر القادم بشأن التغيير التحويلي.

كيفية تقديم مخطوطة وماذا يحدث بعد تقديمها:

جدارة - أهلية:

المؤلفون مدعوون لتقديم بحث إذا كان أحد المؤلفين على الأقل ينتمي إلى منظمة عضو في IPSI. (انظر http://satoyama-initiative.org/en/partnership/ipsi_members/)

يُطلب من المؤلفين تقديم ملخص (400 كلمة) إلى أمانة IPSI عبر البريد الإلكتروني ([email protected]) بواسطة 15 يناير 2020. يجب أن يتم تقديم مخطوطة كاملة من قبل 15 مارسبعد استلام التأكيد من فريق التحرير. يُطلب من المؤلفين اتباع دليل المؤلفين ونمط المرجع ، ويتم تشجيعهم على استخدام نموذج المخطوطات. يمكن تقديم دراسات الحالة التي تم تقديمها بالفعل إلى أمانة IPSI بعد التحرير حسب الحاجة لتتوافق مع دليل المؤلف. بعد الفحص ، سيتم إبلاغ المؤلفين المختارين بـ بداية أبريل ثم تمت دعوتهم إلى ورشة عمل دراسة الحالة المخطط عقدها في اليابان في مبكرا قد 2020. ستوفر ورشة عمل دراسة الحالة هذه فرصة للحصول على تعليقات على المخطوطات والمناقشة بين المشاركين لتطوير ورقة تجميعية ليتم تضمينها في المجلد.

الجدول الزمني (التواريخ عرضة للتغيير):

15 يناير 2020: الموعد النهائي لتقديم الملخصات (400 كلمة)

15 مارس 2020: الموعد النهائي لتقديم مخطوطات كاملة

أبريل 2020: إخطار المؤلفين المختارين

أوائل مايو 2020: يشارك مؤلفون مختارون في ورشة عمل دراسة الحالة (اليابان)


إن مساهمة آدم سميث في الاقتصاد معروفة جيدًا ولكن في السنوات الأخيرة كان العلماء يستكشفون من جديد الطبيعة متعددة التخصصات لأعماله. مراجعة آدم سميث هي مراجعة سنوية محكمة توفر منتدى فريدًا للنقاش متعدد التخصصات حول جميع جوانب أعمال آدم سميث ومكانته في التاريخ وأهمية كتاباته للعالم الحديث. ويهدف إلى تسهيل النقاش بين العلماء العاملين عبر العلوم الإنسانية والاجتماعية ، وبالتالي محاكاة وصول عالم التنوير الذي ساعد سميث في تشكيله.

يحتوي المجلد السادس من السلسلة على مساهمات من متخصصين عبر مجموعة من التخصصات ، بما في ذلك فيفيان براون ، وماريا أليخاندرا كاراسكو ، ودوغلاس ج.دين أويل ، وجون إلستر ، ونيال فيرجسون ، وصمويل فليشاكر ، وكريستيل فريك ، وليزا هيل ، ودنكان كيلي ، وكارل أوف. مويني ، جون أونيل ، ماريا بيا باجانيلي ، أليساندرو رونكاليا ، كارولا فرين فون فيليز ، وجوناثان بي وايت.


مراجعة دوري كرة القدم: المجلد 6 (1971/72)

أكثر من نظام الترقيم الغريب كما هو الحال في الموسم السابق ، تم ترقيم أول عددين 60A و 60B قبل الانتقال إلى 601 والانتهاء بـ 638. مرة أخرى لم يكن هناك ترقيم واضح وكان على المرء أن ينظر إلى الجزء الخلفي من الغلاف ، لأسفل في الزاوية اليمنى. لسوء الحظ ، كانت العديد من صور الفريق في هذا المجلد ذات جودة رديئة بشكل خاص ، ومن أسوأها صور فريق مانشستر سيتي في الإصدار 18 ورقم 8211 فظيعة حقًا!

مرة أخرى ، لم تكن هناك تواريخ نشر ولكن بمساعدة أحد مشجعي برينتفورد ، تمكنت من تأكيد التواريخ التي تم تضمينها فيها مع برامج النحل المحددة ، على الرغم من أنه يجب ملاحظة أن ألعاب منتصف الأسبوع تسببت في بعض الأحيان في تكرار الظهور والعديد منها ظهر خارج التسلسل خلال فترات العطلات ، ولا سيما القضايا "أ" و "ب"! وفقط للإضافة إلى نوادي الارتباك التي وزعتهم في تواريخ مختلفة في برامجهم المحلية ، لذلك قد تظهر مشكلة واحدة في تاريخين أو ثلاثة تواريخ مختلفة في نوادي "بعيدة" مختلفة ، وغالبًا ما يفصل بينها أسبوعين أو حتى أشهر!


شاهد الفيديو: Ton Sijbrands, dammer deel 6 van 6


تعليقات:

  1. Eames

    في رأيي ، يتم ارتكاب الأخطاء. اكتب لي في PM ، إنه يتحدث إليك.

  2. Aethelmaere

    أقترح عليك الذهاب إلى الموقع ، حيث يوجد الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  3. Vor

    بيننا ، طلبوا مني مساعدة المشرف.

  4. Finian

    سجل خصيصا للمشاركة في المناقشة.

  5. Ferr

    منحت ، هذه إجابة رائعة

  6. Osrid

    أقترح عليك أن تأتي على موقع حيث يوجد العديد من المقالات حول موضوع مثير للاهتمام لك.



اكتب رسالة